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Fajitas aux protéines de soja texturées

Nutrition pour 1 portion

Calories
402
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
5
g
Glucides
45
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 150g de protéines de soja texturées Ofal
    552 kcal / 75g protéines / 21g glucides / 12g lipides
  • 200g de poivrons
    52 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 130g d'haricots rouges égouttés Daucy
    125 kcal / 9g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 200g de sauce Fajita's Old El Paso
    90 kcal / 3g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 3 galettes sans gluten Old El Paso
    289 kcal / 2g protéines / 64g glucides / 2g lipides
  • 100g de laitue Iceberg
    33 kcal / 0g protéines / 5g de glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, Poivre
  • Cumin
  • Paprika

Réalisation

30
minutes
  1. Faire bouillir l'eau et le bouillon de légumes. Verser le tout dans un saladier et y laisser tremper les protéines de soja pendant une dizaines de minutes.
  2. Émincer l'oignon, l'ail et les poivrons.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les oignons, l'ail et les poivrons avec un peu de sel. Faire revenir pendant 7 à 8 minutes.
  4. Égoutter les protéines de soja, les ajouter dans la poêle et mélanger le tout.
  5. Ajouter les haricots rouges et la sauce pour fajitas. Laisser mijoter 5 minutes et éteindre le feu.
  6. Faire chauffer chaque tortillas de chaque côté dans une poêle.
  7. Garnir les tortillas en mettant un peu de laitue et la préparation aux protéines de soja.

Recette fitness pour femme sportive

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