Guide Gratuit : Apprends à perdre du poids durablement, sans privation

Filet de boeuf aux oignons caramélisés et purée de patates douces

Calories
517

kcal
Protéines
49

g
Glucides
43

g
Lipides
14

g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 2 patates douces de taille moyenne (environ 400g crues)
    345 kcal / 6g protéines / 73g glucides / 0g lipides
  • 30ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 400g de faux-filet de boeuf cru
    608 kcal / 89g protéines / 2g glucides / 27g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 2 branches de thym
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

35
minutes
  1. Couper les patates douces en cubes et les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.
  2. Pendant ce temps, préparer la marinade pour le boeuf : Commencer par attendrir les faux-filet à l'aide d'un attendrisseur de viande.
  3. Mettre la sauce soja sur les faux-filet, bien couvrir les deux faces.
  4. Râper l'ail et l'étaler sur les 2 faces des faux-filet.
  5. Ajouter le thym émietté, et poivrer.
  6. Placer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes le temps de préparer la purée.
  7. Écraser les patates douces à l'aide d'une fourchette, ajouter le lait et assaisonner. Bien mélanger.
  8. Couper les oignons et faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  9. Ajouter les oignons et les faire revenir avec le sucralose et la cannelle. Laisser cuire et caraméliser environ 5 minutes avant de réserver dans une assiette.
  10. Dans la même poêle, ajouter les faux-filet et les cuire selon la cuisson souhaitée.
  11. Au moment de servir, recouvrir les faux-filet des oignons caramélisés et l'accompagner de la purée de patates douces.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Questions fréquentes

Tu vas kiffer

New
Dans un plat à gratin transparent, les cannelloni reposent sur un lit d'épinards, de tomates et de boeuf.
505
kcal
38
g
prot
60
min

Cannelloni, épinards, tomates et boeuf

New
Dans un large bol, se trouve un plus petit bol qui contient le velouté de chou-fleur avec du chorizo. Deux grosses tranches de pain sont présentes.
119
kcal
9
g
prot
30
min

Velouté de chou-fleur et chorizo

New
Au centre d'un plat de couleur noir, se trouve la courge taillée façon spaguettis, les allumettes de bacon et de la crème fraîche sur le dessus.
367
kcal
39
g
prot
35
min

Courge Spaghetti, bacon et crème fraîche

New
Posée sur une table en bois, se trouve une poêle contenant les boulettes de poulet, le coulis de tomates et le lait de coco.
237
kcal
26
g
prot
35
min

Boulettes de poulet à l'indienne

Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.
Recevoir la formation gratuite
Transforme ton corps sans te priver
Chargement