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Fonds d'artichauts farcis à la viande hachée

Calories
277

kcal
Protéines
34

g
Glucides
12

g
Lipides
9

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 440g de fonds d'artichauts égouttés Carrefour Classic
    119 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 300ml de coulis de tomates Panzani
    66 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 0g lipides
  • 15g de pignons de pin Sainte Lucie
    98 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 10g lipides
  • 400g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    520 kcal / 88g protéines / 1g glucides / 18g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée ou Arôme Maggi
  • 2 cuillères à soupe de Zaatar
  • Persil frais ciselé

Réalisation

35
minutes
  1. Ajouter la viande hachée dans un bol. Éplucher l'oignon et râper la moitié et l'ajouter à la viande.
  2. Ajouter le Zaatar, la sauce soja, le persil et les pignons de pin. Mélanger le tout à l'aide des mains.
  3. Dans une grande poêle anti-adhésive, déposer les fonds d'artichauts.
  4. Former des boulettes de viande à l'aide de tes mains et les déposer dans les fonts d'artichauds.
  5. Dans un bol, mélanger le coulis de tomates avec l'autre moitié de l'oignon. Verser le mélanger dans la poêle.
  6. Laisser cuire sur feu doux une dizaine de minutes.
  7. Préchauffer le four à 180°.
  8. Transvaser dans un plat à gratin les fonds d'artichauts et enfourner pur 10 à 15 minutes à 180°.

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Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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