Fondue revisitée
Nutrition
Ingrédients
- 400g de crevettes décortiquées et prêtes à manger Delpierre
296 kcal / 64g protéines / 0g glucides / 3g lipides - 300g de fromage 12% de MG Merzer
642 kcal / 78g protéines / 1g glucides / 36g lipides - 150g d'emmental râpé 6% de MG Bridelight
315 kcal / 43g protéines / 15g glucides / 9g lipides - 400g de champignons de Paris bruns crus et lavés
87 kcal / 9g protéines / 7g glucides / 1g lipides - Sel, poivre
- Un peu d'eau
- Noix de muscade
- 1 gousse d'ail
Recette
- Commencer par détailler le fromage en petits cubes.
- Peler la gousse d'ail, la couper en deux et frotter l'intérieur du caquelon.
- Faire chauffer le caquelon avec un fond d'eau, puis ajouter le fromage, petit à petit, en remuant avec une spatule en bois entre chaque ajout.
- Ajouter à la préparation au fromage la gousse d'ail, la noix muscade, le poivre. Remuer, de temps à autre.
- Disposer les champignons biens lavés et les crevettes dans des bols.
Le mot du coach
Seul végétal à fabriquer de la vitamine D, les champignons de Paris contiennent également une dose élevée de protéines, ainsi que des vitamines B2, B3 et B5. Grâce à ces nutriments, notre corps lutte contre la dépression hivernale, renforce ses os, stimule son système immunitaire et maintient une peau en bonne santé. Parmi la liste des nutriments des champignons, on trouve aussi du fer, du zinc, du cuivre et du sélénium.
Les champignons sont des aliments à faible teneur en glucides, pratiquement sans gras. Composées à 80% ou 90% d'eau, ils contiennent très peu de calories 30 Kcal pour 100 g en moyenne.
Grâce à leur bonne quantité de fibres, ils contribuent au sentiment de satiété limitant les envies de grignotage.
Autre atout : les champignons stimulent le métabolisme. Les vitamines aident ainsi à transformer les aliments en énergie pour l’organisme, et à mieux brûler les graisses et les protéines. Cuisinés en salade, en soupe, ou sautés à la poêle, ils s’adaptent à toutes nos envies culinaires et nous aident à rester en forme.
Questions fréquentes
- 400g de crevettes décortiquées et prêtes à manger Delpierre
296 kcal / 64g protéines / 0g glucides / 3g lipides - 300g de fromage 12% de MG Merzer
642 kcal / 78g protéines / 1g glucides / 36g lipides - 150g d'emmental râpé 6% de MG Bridelight
315 kcal / 43g protéines / 15g glucides / 9g lipides - 400g de champignons de Paris bruns crus et lavés
87 kcal / 9g protéines / 7g glucides / 1g lipides - Sel, poivre
- Un peu d'eau
- Noix de muscade
- 1 gousse d'ail
- Commencer par détailler le fromage en petits cubes.
- Peler la gousse d'ail, la couper en deux et frotter l'intérieur du caquelon.
- Faire chauffer le caquelon avec un fond d'eau, puis ajouter le fromage, petit à petit, en remuant avec une spatule en bois entre chaque ajout.
- Ajouter à la préparation au fromage la gousse d'ail, la noix muscade, le poivre. Remuer, de temps à autre.
- Disposer les champignons biens lavés et les crevettes dans des bols.
Seul végétal à fabriquer de la vitamine D, les champignons de Paris contiennent également une dose élevée de protéines, ainsi que des vitamines B2, B3 et B5. Grâce à ces nutriments, notre corps lutte contre la dépression hivernale, renforce ses os, stimule son système immunitaire et maintient une peau en bonne santé. Parmi la liste des nutriments des champignons, on trouve aussi du fer, du zinc, du cuivre et du sélénium.
Les champignons sont des aliments à faible teneur en glucides, pratiquement sans gras. Composées à 80% ou 90% d'eau, ils contiennent très peu de calories 30 Kcal pour 100 g en moyenne.
Grâce à leur bonne quantité de fibres, ils contribuent au sentiment de satiété limitant les envies de grignotage.
Autre atout : les champignons stimulent le métabolisme. Les vitamines aident ainsi à transformer les aliments en énergie pour l’organisme, et à mieux brûler les graisses et les protéines. Cuisinés en salade, en soupe, ou sautés à la poêle, ils s’adaptent à toutes nos envies culinaires et nous aident à rester en forme.
