French tacos au boeuf

Calories
641
kcal
Protéines
43
g
Glucides
70
g
Lipides
18
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 400g de pommes de terre crues
    322 kcal / 9g protéines / 65g glucides / 1g lipides
  • 200g de boeuf haché 5% de MG
    260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides
  • 250ml de crème semi-épaisse 4% de MG Carrefour
    177 kcal / 7g protéines / 15g glucides / 10g lipides
  • 50g d'emmental -6% de MG Bridelight
    105 kcal / 14g protéines / 5g glucides / 3g lipides
  • 50g de cheddar Carrefour
    132 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 10g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 4 tortillas de maïs blanc Old El Paso
    212 kcal / 4g protéines / 38g glucides / 4g lipides
  • 40g de sauce barbecue Carrefour
    48 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
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Réalisation

45
minutes
  1. Commencer par préparer les frites : peler et couper les pommes de terre en rectangles fins, saler et ajouter du paprika et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 minutes à 220°C.
  2. Préparer ensuite la viande : faire revenir un oignon haché dans une poêle légèrement huilée. Lorsqu'il est doré, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
  3. Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, baisser le feu et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le cheddar et le poivre. Faire épaissir la sauce en laissant cuire à feu doux. Mixer l'ensemble.
  4. Disposer les deux tortillas (pour un tacos) l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue. Mettre la moitié des frites au centre.
  5. Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments pour rendre le pliage plus facile.
  6. Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers toi, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
  7. Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller.
  8. Servir bien chaud.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Pâtes aux choux-fleurs, poulet & panure dorée

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489
kcal
42
g
prot
40
min
  • 150g de pâtes crues gansettes Panzani
    542 kcal / 18g protéines / 108g glucides / 3g lipides
  • 50g de chapelure doré Tipiak
    176 kcal / 5g protéines / 37g glucides / 1g lipides
  • 800g de choux-fleurs surgelés Carrefour
    136 kcal / 13g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
3

Mole de poulet chocolat

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397
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g
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  • 800g de concassé de tomates Jardin Bio
    192 kcal / 10g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 60g de raisins secs Vahiné
    196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides
  • 55g de chocolat noir Poulain Noir 70%
    281 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 24g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 4 pincées de piment doux en poudre Ducros
  • 2 clous de girofle
  • Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
  • 1 càc de graines de coriandre
  • Sel
  • Coriandre fraiche
3

Riz à l'espagnole

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43
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40
min
  • 150g de riz pour paella cru Plaza Del Sol
    509 kcal / 12g protéines / 114g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 350g de filet de poulet sans peau cru
    396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides
  • Option Veggie : remplacer le poulet par des émincés de soja nature
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de safran ou à défaut du curcuma
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • 1 cuillère à café d'épices à Paella
  • Sel, poivre
2

Pad thaï

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577
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41
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prot
40
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Pour la base :

  • 160g de nouilles de riz non cuites Carrefour
    574 kcal / 8g protéines / 131g glucides / 1g lipides
  • 300g de crevettes décortiquées et crues
    297 kcal / 59g protéines / 9g glucides / 2g lipides
  • 15ml de sauce de soja salée SuziWan
    9 kcal / 1g protéines, 1g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    70 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 5g lipides
  • 45g de germes de soja
    15 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 25g de cacahuète grillées Menguy's concassées
    148 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 12g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Oignons verts
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 2 piments frais
  • Coriandre fraîche

Pour la sauce :

  • 1/2 tablette de bouillon de volaille (5 g)        
    10 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 15 ml de sauce poisson
    7 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 5 g de sauce chili
  • Sucralose
2
Yummy
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Objectif : 1 835 kcal
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