Fromage blanc figues, pistaches & fleur d'oranger

Le fromage blanc est le partenaire idéal de toute transformation physique ou perte de poids. Il est très peu calorique et riche en protéines. Son goût assez neutre te permettra de l'utiliser aussi bien en recette sucrée que salée.

Mais en détails, le fromage blanc qu'est-ce que c'est ? Il est considéré comme un fromage non affiné et caillé à l'aide de présure et de ferments lactiques. Le fromage blanc est fabriqué à partir de lait de vache principalement, mais on en trouve également en version lait de chèvre et lait de brebis.

Attention, lorsque tu le choisiras, il existe des teneurs différentes en matières grasses allant de 0% (celui que je te recommande pour une perte de poids) jusqu'à 7,7% (le plus gras).

La figue est un fruit très riche en minéraux et en oligo-éléments. Elle contient également une bonne quantité de fibres ce qui fait d'elle un allié pour ton confort digestif. 

La saison des figues est de juin à août ce qui fait d'elle un fruit assez rare. N'hésites pas à en acheter ou en cueillir en pleine saison et à les congeler pour en déguster tout au long de l'année !

Je t'invite à découvrir toutes mes recettes à base de figues grâce à la barre de recherche sur le site.