Galettes bretonnes complètes
Calories
299
kcal
Protéines
26
g
Glucides
29
g
Lipides
9
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
Pour la pâte :
- 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 150g de farine de sarrasin Treblec
507 kcal / 18g protéines / 105g glucides / 5g lipides - 470ml d'eau
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 4 tranches de blanc de dinde sans nitrite Herta (120g)
122 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 4 oeufs
280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel, poivre
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Réalisation
25
minutes
- Dans un saladier, verser la farine et ajouter peu à peu l'eau en fouettant du centre vers l'extérieur.
- Puis ajouter l'oeuf, mélanger, et ajouter une pincée de sel. Fouetter et laisser reposer la pâte 10 minutes.
- Dans une crêpière ou poêle anti-adhésive chaude, verser la pâte et étaler uniformément. Attendre que des bulles se forment à la surface de la pâte puis retourner délicatement la galette, laisser dorer très légèrement, retourner à nouveau la galette.
- Casser un œuf au centre de la galette. Ajouter le fromage râpé autour du jaune, des morceaux de jambon. Saupoudrer d'un de sel et de poivre.
- Fermer les côté délicatement en laissant apparaître le jaune d'oeuf.
- Glisser délicatement la galette sur un plat et servir de suite avec une bonne salade.
- Réitérer l'opération 3 fois.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
