Madeleine protéinée fleur d'oranger & amande

Madeleine protéinée fleur d'oranger & amande
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Madeleine protéinée fleur d'oranger & amande
Kcal
51
protéines
5
g
Glucides
1
g
Lipides
3
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

Ingrédients

9
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 15ml de lait Matin léger 0% de MG Lactel
    5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 30g de compote sans sucres ajoutés Carrefour
    16 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 30g de poudre d'amande Vahiné
    184 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 16g lipides
  • 20g de farine d'amande Nu3
    75 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Arôme fleur d'oranger
  • Sucralose

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 15ml de lait Matin léger 0% de MG Lactel
    5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 30g de compote sans sucres ajoutés Carrefour
    16 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 30g de poudre d'amande Vahiné
    184 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 16g lipides
  • 20g de farine d'amande Nu3
    75 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Arôme fleur d'oranger
  • Sucralose

Recette

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides.
  3. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène (à l’aide d’un fouet si besoin, la whey fait des paquets).
  4. Verser la pâte dans un moule à madeleines et enfourner pendant 20 minutes.


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  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides.
  3. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène (à l’aide d’un fouet si besoin, la whey fait des paquets).
  4. Verser la pâte dans un moule à madeleines et enfourner pendant 20 minutes.


À Propos

J'adore les madeleine ! Très facile à faire et délicieuses à la sortie du four, elles sont pourtant très caloriques et riches en sucres ! Pour cette recette de madeleine protéinée à la fleur d'oranger et aux amandes, exit les calories en trop : je remplace le sucre par de la compote de pomme et le lait traditionnel par du lait 0%. J'ajoute également une dose de protéines en poudre pour un encas parfait !

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.