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Gâteau protéiné aux pommes à la poêle

Calories
161

kcal
Protéines
12

g
Glucides
20

g
Lipides
6

g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 210g de pommes crues & pelées
    113 kcal / 1g protéines / 25g glucides / 1g lipides
  • 66g de farine Francine T55 Bio
    222 kcal / 6g protéines / 47g glucides / 1g lipides
  • 30g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    113 kcal / 24g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 160ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
    54 kcal / 5g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • Arôme vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 30g + 2 cuillères à soupe de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Commencer par éplucher les pommes et les couper en cubes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir les pommes avec l'arôme vanille et l'équivalent de 2 cuillères à soupe de sucre en sucralose.
  3. Les faire sauter quelques minutes sur feu assez fort pour les faire dorer.
  4. Pendant ce temps, mélanger la farine, la whey, le sucralose équivalent à 30 grammes de sucre et la levure dans un saladier. Incorporer les oeufs et le lait, mélanger à nouveau.
  5. Verser la pâte sur les pommes, laisser cuire sur feu doux à couvert pendant 6 à 8 minutes, le dessus du gâteau ne doit plus être liquide.
  6. Éteindre le feu, laisser refroidir avant de démouler.

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Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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