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Gâteau protéiné à la banane et pruneaux

Nutrition pour 1 portion

Calories
131
Kcal
Protéines
13
g
Lipides
4
g
Glucides
15
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 250g de Skyr Danone
    143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 40g de farine Francine T55 Bio
    134 kcal / 4g protéines / 28g glucides / 0g lipides
  • 40g de whey vanille Optimum Nutrition
    151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 90g de bananes bien mûres (une moyenne)
    81 kcal / 1g protéines / 21g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 57g de pruneaux dénoyautés (environ 5 à 6)Jardin Bio
    135 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

35
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucralose, ajouter le skyr, la farine et la whey petit à petit et mélanger.
  3. Incorporer la cannelle, la levure et mélanger à nouveau.
  4. Couper la banane en petits dés et les pruneaux en petits morceaux et incorporer les fruits à la préparation. Garder quelques morceaux de pruneaux pour la déco.
  5. Verser la préparation dans un moule à silicone. Déposer sur le dessus les morceaux de pruneaux et saupoudrer légèrement de cannelle.
  6. Enfourner pour 20 minutes à 180°.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

Recette fitness pour femme sportive

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