Gâteau protéiné à la banane & pruneaux

Nutrition pour 1 portion
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Calories
131
Kcal
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Protéines
13
g
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Lipides
4
g
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Glucides
15
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 40g de farine Francine T55 Bio
134 kcal / 4g protéines / 28g glucides / 0g lipides - 40g de whey vanille Optimum Nutrition
151 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 90g de bananes bien mûres (une moyenne)
81 kcal / 1g protéines / 21g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 57g de pruneaux dénoyautés (environ 5 à 6)Jardin Bio
135 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
35
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucralose, ajouter le skyr, la farine et la whey petit à petit et mélanger.
- Incorporer la cannelle, la levure et mélanger à nouveau.
- Couper la banane en petits dés et les pruneaux en petits morceaux et incorporer les fruits à la préparation. Garder quelques morceaux de pruneaux pour la déco.
- Verser la préparation dans un moule à silicone. Déposer sur le dessus les morceaux de pruneaux et saupoudrer légèrement de cannelle.
- Enfourner pour 20 minutes à 180°.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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