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Gratin de brocolis, carottes, champignons et poulet

Calories
338

kcal
Protéines
38

g
Glucides
28

g
Lipides
8

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 400g de brocolis surgelés Carrefour
    100 kcal / 10g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • 340g de carottes crues
    137 kcal / 2g protéines / 26g glucides / 2g lipides
  • 300g de champignons de Paris crus
    66 kcal / 9g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 300ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    124 kcal / 10g protéines / 14g glucides / 4g lipides
  • 20g de maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 270g de filet de poulet cru
    305 kcal / 54g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée/ Arôme Maggi
  • Ail en poudre
  • 1 pincée de muscade

Réalisation

40
minutes
  1. Rincer, éplucher et couper les carottes en rondelles.
  2. Faire cuire les carottes et les brocolis à la vapeur. Une fois tendres, les sortir.
  3. Pendant ce temps, émincer le poulet en petits morceaux et les champignons en fines lamelles.
  4. Dans une grande poêle, faire cuire les champignons avec un peu de sel pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendus leur eau.
  5. Ajouter le poulet avec l'ail en poudre, la sauce soja/arôme Maggi.
  6. Préchauffer le four à 190°.
  7. Une fois cuit, ajouter les carottes et les brocolis. Mélanger et éteindre le feu.
  8. Préparer la béchamel en faisant chauffer le lait dans une casserole avec la muscade et du sel. Ajouter la maizena préalablement délayée dans un fond d'eau.
  9. Remuer sans arrêt avec une spatule en bois jusqu'à épaississement de la sauce.
  10. Verser la béchamel aux légumes/poulet. Bien mélanger.
  11. Ajouter la préparation dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé et enfourner 15-20 minutes à 190°.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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