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Gratin de bananes plantain et poulet au curry
Nutrition pour 1 portion
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Calories
295
Kcal
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Protéines
30
g
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Lipides
7
g
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Glucides
28
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 450g de bananes plantains cuites à l'eau
232 kcal / 2g protéines / 56g glucides / 1g lipides - 500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
205 kcal / 15g protéines / 15g glucides / 5g lipides - 40g de farine Francine tous usages
135 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 1g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Ciboulette
- Ail en poudre
- Curry en poudre
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Réalisation
45
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Puis mettre à chauffer une grande casserole d'eau bouillante avec du sel.
- Pendant ce temps, préparer les bananes. Oter les extrémités et couper les bananes en deux. Si les bananes ne sont pas encore mures (vertes), enlever la peau pour la cuisson. À l'inverse, si les bananes sont jaunes et avec très peu de tâches, laisser la peau pour éviter qu'elles ne ramollissent trop.
- Les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Une fois cuites, les retirer et les couper en rondelles.
- Couper le poulet en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec un peu de sel, de l'ail et du curry.
- Pour la préparation de la sauce Béchamel : verser le lait dans une casserole et délayer la farine. Placer la casserole sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à que le mélange épaississe. Ajouter de la noix de muscade et du sel.
- Pour terminer, déposer un peu de Béchamel dans le fond d'un plat à gratin, ajouter le poulet et le recouvrir de sauce Béchamel.
- Disposer ensuite les bananes plantain et les recouvrir de sauce Béchamel. Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.
Recette fitness pour femme sportive
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