Gratin de bananes plantain et poulet au curry
Nutrition pour 1 portion
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Calories
295
Kcal
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Protéines
30
g
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Lipides
7
g
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Glucides
28
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 450g de bananes plantains cuites à l'eau
232 kcal / 2g protéines / 56g glucides / 1g lipides - 500ml de lait demi-écrémé Viva Candia
205 kcal / 15g protéines / 15g glucides / 5g lipides - 40g de farine Francine tous usages
135 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 1g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Ciboulette
- Ail en poudre
- Curry en poudre
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Réalisation
45
minutes
- Préchauffer le four à 180°.
- Puis mettre à chauffer une grande casserole d'eau bouillante avec du sel.
- Pendant ce temps, préparer les bananes. Oter les extrémités et couper les bananes en deux. Si les bananes ne sont pas encore mures (vertes), enlever la peau pour la cuisson. À l'inverse, si les bananes sont jaunes et avec très peu de tâches, laisser la peau pour éviter qu'elles ne ramollissent trop.
- Les plonger dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Une fois cuites, les retirer et les couper en rondelles.
- Couper le poulet en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec un peu de sel, de l'ail et du curry.
- Pour la préparation de la sauce Béchamel : verser le lait dans une casserole et délayer la farine. Placer la casserole sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à que le mélange épaississe. Ajouter de la noix de muscade et du sel.
- Pour terminer, déposer un peu de Béchamel dans le fond d'un plat à gratin, ajouter le poulet et le recouvrir de sauce Béchamel.
- Disposer ensuite les bananes plantain et les recouvrir de sauce Béchamel. Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°.
Informations
Discussion
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Salade de konjac à la thaï
Pour la base :
- 640g (4 paquets) nouilles shirataki de konjac
96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 450 g poitrine de poulet cuit coupé en cubes
616 kcal / 131g protéines / 5g glucides / 7g lipides - 100g de chou rouge
29 kcal / 1g de protéines / 4g glucides / 0g de lipides - 2 échalotes finement hachées
34 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 20g de coriandre hachée
Dressage :
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249 kcal / 10g protéines / 10g glucides / 19g lipides - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (30 ml)
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12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 560g de tomates écrasées
103 kcal / 5g protéines / 2g glucides / 1g lipides - 3 courgettes moyennes (environ 450g)
74 kcal / 5g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 170g de fromage blanc 0% Carrefour
34 kcal / 11g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 1 blanc d'oeuf
14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 170g de fromage râpé Bridelight
357 kcal / 49g protéines / 17g glucides / 10g lipides - Sel et poivre noir au goût
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Cannelloni, épinards & boeuf
- 300g de viande hachée 5% de MG cru
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 220g de cannelloni crus Barilla
790 kcal / 27g protéines / 157g glucides / 4g lipides - 500g d'épinards crus
115 kcal / 13g protéines / 11g glucides / 2g lipides - 100g de crème épaisse 4% de MG Carrefour
76 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides - 80g de fromage 6% de MG Bridelight
168 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
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Rougail morue
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290 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 400g de tomates fraiches et bien mûres (environ 4 tomates)
73 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 6 gousses d’ail (48g)
63 kcal / 3g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 5g d’huile d’olive
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- Sel
- Un petit piment (facultatif)
- Poivre noir
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