Le gratin de blé, légumes et haché végétal bien gratiné grâce au fromage râpé est présenté au centre d'un plat peu profond de couleur noir..

Gratin de blé, légumes & haché végétal

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
5
portion
portions
Calories
425
kcal
Protéines
39
g
Glucides
51
g
Lipides
8
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 240g de blé cru Carrefour Bio
    799 kcal / 47g protéines / 154g glucides / 5g lipides
  • 480g de carottes crues
    193 kcal / 3g protéines / 36g glucides / 2g lipides
  • 300g de brocolis crus
    105 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 500g de haché végétal Happy Bio Veggie
    640 kcal / 105g protéines / 7g glucides / 19g lipides
  • 100g de pois chiches cuits Bonduelle  
    120 kcal / 6g protéines / 15g glucides / 2g lipides
  • 100g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
    76 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 80g de fromage râpé Bridelight
    168 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 5g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 450ml d'eau

Recette

45
minutes
  1. Émincer l'oignon, éplucher et tailler les carottes en petits cubes.
  2. Puis, dans une grande poêle anti-adhésive chaude, faire revenir l’oignon avec un peu de sel et un fond d'eau pendant environ 5 minutes où jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Puis ajouter dans la poêle les carottes et les faire revenir 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajouter le blé, émietter le bouillon de légumes et recouvrir des 450ml d'eau. Saler, poivrer.
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Pendant ce temps, couper les brocolis en fleurettes. Au bout des 15 minutes les ajouter au reste de la préparation. Mélanger et si besoin ajouter de l’eau. Couvrir et laisser mijoter à nouveau 10 minutes.
  7. Préchauffer le four à 200 degrés.
  8. Une fois les 10 minutes passées, ajouter les pois chiche. Verser la crème. Mélanger le tout et verser l’ensemble dans un plat à gratin.
  9. Ajouter le fromage râpé sur le dessus et enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

Le mot du coach

Ce gratin de blé, légumes et avec du haché végétal spécial veggie va faire le bonheur des femmes végétariennes. Lorsqu'on choisi ce mode de vie et d'alimentation, il n'est pas toujours facile de trouver la quantité de protéines journalières pour permettre le bon fonctionnement de l'organisme. Cette recette originale répond parfaitement à ce critère.

Le haché végétal révolutionne les assiettes des femmes végétariennes, et pour les autres personnes, cela fait du bien de temps en temps de remplacer les protéines animales par des protéines végétales. Mais il ne faut pas abuser de cette viande végétale car se sont des produits considérés comme des aliments industriels ultra-transformés qui ont généralement des qualités nutritives dégradées et augmentant les risques sanitaires comme les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète, l'hypertension et les cancers...

Consommé de façon occasionnel et raisonnable, le haché végétal est sans danger pour la santé !

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 240g de blé cru Carrefour Bio
    799 kcal / 47g protéines / 154g glucides / 5g lipides
  • 480g de carottes crues
    193 kcal / 3g protéines / 36g glucides / 2g lipides
  • 300g de brocolis crus
    105 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 500g de haché végétal Happy Bio Veggie
    640 kcal / 105g protéines / 7g glucides / 19g lipides
  • 100g de pois chiches cuits Bonduelle  
    120 kcal / 6g protéines / 15g glucides / 2g lipides
  • 100g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
    76 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 80g de fromage râpé Bridelight
    168 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 5g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 450ml d'eau
  1. Émincer l'oignon, éplucher et tailler les carottes en petits cubes.
  2. Puis, dans une grande poêle anti-adhésive chaude, faire revenir l’oignon avec un peu de sel et un fond d'eau pendant environ 5 minutes où jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Puis ajouter dans la poêle les carottes et les faire revenir 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajouter le blé, émietter le bouillon de légumes et recouvrir des 450ml d'eau. Saler, poivrer.
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Pendant ce temps, couper les brocolis en fleurettes. Au bout des 15 minutes les ajouter au reste de la préparation. Mélanger et si besoin ajouter de l’eau. Couvrir et laisser mijoter à nouveau 10 minutes.
  7. Préchauffer le four à 200 degrés.
  8. Une fois les 10 minutes passées, ajouter les pois chiche. Verser la crème. Mélanger le tout et verser l’ensemble dans un plat à gratin.
  9. Ajouter le fromage râpé sur le dessus et enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

Ce gratin de blé, légumes et avec du haché végétal spécial veggie va faire le bonheur des femmes végétariennes. Lorsqu'on choisi ce mode de vie et d'alimentation, il n'est pas toujours facile de trouver la quantité de protéines journalières pour permettre le bon fonctionnement de l'organisme. Cette recette originale répond parfaitement à ce critère.

Le haché végétal révolutionne les assiettes des femmes végétariennes, et pour les autres personnes, cela fait du bien de temps en temps de remplacer les protéines animales par des protéines végétales. Mais il ne faut pas abuser de cette viande végétale car se sont des produits considérés comme des aliments industriels ultra-transformés qui ont généralement des qualités nutritives dégradées et augmentant les risques sanitaires comme les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète, l'hypertension et les cancers...

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Tu vas te transformer !
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