Gratin de blé, légumes & haché végétal

1. Émincer l'oignon, éplucher et tailler les carottes en petits cubes.
2. Puis, dans une grande poêle anti-adhésive chaude, faire revenir l’oignon avec un peu de sel et un fond d'eau pendant environ 5 minutes où jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Puis ajouter dans la poêle les carottes et les faire revenir 5 minutes à feu moyen.
4. Ajouter le blé, émietter le bouillon de légumes et recouvrir des 450ml d'eau. Saler, poivrer.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
6. Pendant ce temps, couper les brocolis en fleurettes. Au bout des 15 minutes les ajouter au reste de la préparation. Mélanger et si besoin ajouter de l’eau. Couvrir et laisser mijoter à nouveau 10 minutes.
7. Préchauffer le four à 200 degrés.
8. Une fois les 10 minutes passées, ajouter les pois chiche. Verser la crème. Mélanger le tout et verser l’ensemble dans un plat à gratin.
9. Ajouter le fromage râpé sur le dessus et enfourner pour 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.

Ce gratin de blé, légumes et avec du haché végétal spécial veggie va faire le bonheur des femmes végétariennes. Lorsqu'on choisi ce mode de vie et d'alimentation, il n'est pas toujours facile de trouver la quantité de protéines journalières pour permettre le bon fonctionnement de l'organisme. Cette recette originale répond parfaitement à ce critère.

Le haché végétal révolutionne les assiettes des femmes végétariennes, et pour les autres personnes, cela fait du bien de temps en temps de remplacer les protéines animales par des protéines végétales. Mais il ne faut pas abuser de cette viande végétale car se sont des produits considérés comme des aliments industriels ultra-transformés qui ont généralement des qualités nutritives dégradées et augmentant les risques sanitaires comme les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète, l'hypertension et les cancers...

Consommé de façon occasionnel et raisonnable, le haché végétal est sans danger pour la santé !