Gratin de brocolis & jambon de dinde

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
30
min
Calories*
400
kcal
protéines*
48
g
Glucides*
14
g
graisses*
16
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 500g de brocolis crus
    170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • 200g de jambon de dinde Carrefour
    200 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 3g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 30g de fromage râpé Bridelight
    63 kcal / 9g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes de Provence

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 500g de brocolis crus
    170 kcal / 20g protéines / 8g glucides / 2g lipides
  • 200g de jambon de dinde Carrefour
    200 kcal / 42g protéines / 2g glucides / 3g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 30g de fromage râpé Bridelight
    63 kcal / 9g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes de Provence
Recette
  1. Commencer par laver et couper le brocoli en fleurons. Puis faire cuire le brocolis dans de l’eau salée pendant 5 minutes et l'égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180°. Pedant ce temps, dans un plat allant au four déposer le brocoli puis parsemer les dés de jambon.
  3. Dans un bol battre les œufs en omelette puis y ajouter la crème, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.
  4. Verser le mélange de crème sur le brocoli puis parsemer de fromage râpé et enfourner le gratin 15 à 20 minutes à 180°.
  1. Commencer par laver et couper le brocoli en fleurons. Puis faire cuire le brocolis dans de l’eau salée pendant 5 minutes et l'égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180°. Pedant ce temps, dans un plat allant au four déposer le brocoli puis parsemer les dés de jambon.
  3. Dans un bol battre les œufs en omelette puis y ajouter la crème, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.
  4. Verser le mélange de crème sur le brocoli puis parsemer de fromage râpé et enfourner le gratin 15 à 20 minutes à 180°.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos

Ce gratin de brocolis et jambon de dinde est une excellente alternative au traditionnel gratin. Ici pas de béchamel trop calorique mais simplement une crème liquide allégée et du fromage light pour te permettre de déguster ce plat sans exploser ton quota de calories. 

Le brocoli est un légume vert gorgé de nutriments excellents pour ton bien-être ! Plein d'antioxydants notamment en vitamines C et E et en substances soufrées (qui donnent au brocoli son odeur si caractéristique à la cuisson). Il est également très riche en fibres et participe donc à ton bien être intestinal. 

C'est un légume que l'on retrouve quasiment toute l'année sur les étalages du marché et dans les magasins !

N'hésite pas à retrouver toutes les recettes à base de brocolis en t'aidant de la barre de recherche du site. 

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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