Gratin de gnocchis

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
397
kcal
Protéines
32
g
Glucides
51
g
Lipides
6
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 100g de champignons crus
    16 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 300g de coulis de tomates Tomacouli Panzani
    66 kcal / 4g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 500g de gnocchis crus
    800 kcal / 15g protéines / 175g glucides / 3g lipides
  • 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel, poivre
  • Origan séché

Recette

45
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et suivre les instructions du paquet pour la cuisson des gnocchis.
  3. Rincer et couper les champignons. Émincer l'ail.
  4. Éplucher l’oignon et le couper.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, l'ail et les champignons avec un peu de sel et les faire revenir.
  6. Puis ajouter la viande hachée et la mélanger aux légumes. Une fois qu'elle a perdu sa couleur rosée, verser le coulis de tomates et l’origan. Saler légèrement, poivrer.
  7. Laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
  8. Pendant ce temps, égoutter les gnocchis, puis les ajouter au reste de la préparation.
  9. Dans un plat à gratin allant au four, verser les gnocchis bolognaise.
  10. Parsemer de fromage râpé.
  11. Enfourner pour 10 minutes. Terminer par le mode gril quelques minutes supplémentaire pour faire gratiner.
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