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Gratin de haddocks et patate douce
Nutrition pour 1 portion
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Calories
359
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
4
g
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Glucides
43
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 500g de haddocks crus
361 kcal / 86g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 500g de patates douces crues
431 kcal / 7g protéines / 91g glucides / 1g lipides - 300g de pommes de terres crues à purée
241 kcal / 6g protéines / 49g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel, poivre
- Persil
Réalisation
40
minutes
- Commencer par faire cuire séparément les patates douces et les pommes de terre. Une fois cuites, les réduire en purée. Mélanger les deux purées. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°.
- Émincer l'oignon et écraser l'ail.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen avec un fond d'eau, ajouter l'oignon, l'ail et faire revenir. Une fois translucide, ajouter le haddock pendant 10 minutes.
- Effeuiller le poisson et incorporer le mélange dans la purée. Ajouter le persil et rectifier l'assaisonnement. Mélanger ensuite avec la crème.
- Dans un plat à gratin ajouter le mélange et saupoudrer de fromage.
- Enfourner pendant 20 minutes à 200°.
- Servir bien chaud.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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