Gratin de papaye verte & crevettes

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
5
portion
portions
Calories
433
kcal
Protéines
52
g
Glucides
8
g
Lipides
8
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 1kg de papayes vertes
    430 kcal / 6g protéines / 78g glucides / 2g lipides
  • 900g de crevettes décortiquées et déveinées
    891 kcal / 177g protéines / 29g glucides / 7g lipides
  • 200ml de béchamel Knorr
    174 kcal / 7g protéines / 20g glucides / 7g lipides
  • 70g d'emmental râpé Carrefour
    237 kcal / 17g protéines / 1g glucides / 18g lipides
  • Thym
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Recette

60
minutes
  1. Pour commencer cette recette de gratin de papaye verte, préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler la papaye, ôter les graines et mixer le fruit. La rincer soigneusement puis la faire cuire 10 minutes dans une marmite avec du sel et du poivre sans rien ajouter d'autre. Ajouter ensuite le thym et la muscade. Après 10 minutes de cette cuisson, ajouter les crevettes et laisser cuire encore 10 minutes.
  3. Retirer le tout du feu et égoutter.
  4. Faire chauffer la sauce béchamel, puis mélanger dans un saladier la sauce et la papaye cuite.
  5. Verser le tout dans un moule à gratin. Ajouter le fromage sur le dessus de votre gratin de papaye verte.
  6. Enfourner pendant 15 minutes. Laisser gratiner.
  7. Quand le fromage est bien doré, retirer du four et laisser reposer 5 minutes.
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Questions fréquentes

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