Gratin de pommes de terre & cabillaud

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
55
min
Calories*
371
kcal
protéines*
32
g
Glucides*
46
g
graisses*
5
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 1kg de pommes de terre crues
    805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de cabillaud cru
    310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Noix de muscade

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 1kg de pommes de terre crues
    805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides
  • 400g de filet de cabillaud cru
    310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Noix de muscade
Recette
  1. Commencer par peler puis couper en rondelles les pommes de terre.
    Mettre à cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
  2. Pendant ce temps, couper le cabillaud en cubes et le faire mariner dans du citron (15 minutes)
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Dans un plat à gratin, disposer les morceaux de cabillaud.
  5. Mélanger 1 pincée de noix muscade, du sel et du poivre à la crème liquide.
    Arroser le cabillaud avec la moitié de cette crème liquide.
  6. Puis disposer les pommes de terre et arroser avec le reste de crème.
    Parsemer d'emmental.
  7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
  1. Commencer par peler puis couper en rondelles les pommes de terre.
    Mettre à cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans une casserole d'eau salée.
  2. Pendant ce temps, couper le cabillaud en cubes et le faire mariner dans du citron (15 minutes)
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Dans un plat à gratin, disposer les morceaux de cabillaud.
  5. Mélanger 1 pincée de noix muscade, du sel et du poivre à la crème liquide.
    Arroser le cabillaud avec la moitié de cette crème liquide.
  6. Puis disposer les pommes de terre et arroser avec le reste de crème.
    Parsemer d'emmental.
  7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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