Gratin de poulet, pommes de terre & girolles

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
371
kcal
Protéines
34
g
Glucides
38
g
Lipides
8
g

Ingrédients

4
portion
portions
  • 800g de pommes de terre crues
    644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides
  • 400g de filet de poulet cru sans peau
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 150g de girolles
    22 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Ail en poudre

Recette

40
minutes
  1. Commencer par faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif, ajouter les champignons et faire faire dorer à feu vif, en remuant fréquemment.
  2. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée. Une fois cuit et refroidi, peler les pommes de terre et les couper en rondelles fines. Ajouter le sel, le poivre fraîchement moulu et la poudre d’ail et mélanger pour enrober, en séparant les tranches pour assaisonner uniformément.
  3. Couper la poitrine de poulet en petits morceaux. Ajouter l’assaisonnement et bien mélanger.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Dans un plat à gratin ajouter le poulet, arroser de la moitié de la crème. Recouvrir de pommes de terres, verser par dessus le restant de crème. Saupoudrer légèrement de fromage et des champignons.
  6. Enfourner pendant 30 minutes.
  7. Servir bien chaud.

+ infos

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  • 800g de pommes de terre crues
    644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides
  • 400g de filet de poulet cru sans peau
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 150g de girolles
    22 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
    158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Ail en poudre
  1. Commencer par faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif, ajouter les champignons et faire faire dorer à feu vif, en remuant fréquemment.
  2. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée. Une fois cuit et refroidi, peler les pommes de terre et les couper en rondelles fines. Ajouter le sel, le poivre fraîchement moulu et la poudre d’ail et mélanger pour enrober, en séparant les tranches pour assaisonner uniformément.
  3. Couper la poitrine de poulet en petits morceaux. Ajouter l’assaisonnement et bien mélanger.
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Dans un plat à gratin ajouter le poulet, arroser de la moitié de la crème. Recouvrir de pommes de terres, verser par dessus le restant de crème. Saupoudrer légèrement de fromage et des champignons.
  6. Enfourner pendant 30 minutes.
  7. Servir bien chaud.
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