Gratin marin
Nutrition pour 1 portion
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Calories
346
Kcal
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Protéines
38
g
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Lipides
12
g
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Glucides
26
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 200g de filets de saumon surgelés Carrefour Bio
324 kcal / 40g protéines / 1g glucides / 18g lipides - 300g de filets de colin surgelé Findus
219 kcal / 51g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 460g de carottes crues et épluchées (environ 3 grosses)
190 kcal / 4g protéines / 44g glucides / 1g lipides - 250g de choux-fleurs précuits surgelés Carrefour
63 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 15g de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 25g de moutarde Maille L'originale
38 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 100g de crème semi-épaisse 4% de MG Bridelight
83 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
Réalisation
45
minutes
- Sortir les filets de saumon 30 minutes avant la recette de sorte à ce qu'ils décongèlent. Si tu préfères tu peux utiliser des filets de saumon frais.
- Au bout des 30 minutes, presser le jus de citron sur les filets.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Rincer et couper les champignons en deux.
- Faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, plonger les carottes et les choux-fleurs.
- Préchauffer le four à 200°.
- Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter les champignons aux carottes et choux-fleurs. Prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaires.
- Sortir les légumes de l'eau en gardant 25cl d'eau de cuisson pour la suite de la recette.
- Délayer la maïzena dans l'eau de cuisson, y ajouter la moutarde, la crème. Assaisonner. Dans un plat à gratin, disposer les légumes puis y ajouter les morceaux de saumon sur le dessus
- Verser la crème et parsemer de persil.
- Enfourner pour 20 minutes à 200°.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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