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Gratin marin

Nutrition pour 1 portion

Calories
346
Kcal
Protéines
38
g
Lipides
12
g
Glucides
26
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 200g de filets de saumon surgelés Carrefour Bio
    324 kcal / 40g protéines / 1g glucides / 18g lipides
  • 300g de filets de colin surgelé Findus
    219 kcal / 51g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 460g de carottes crues et épluchées (environ 3 grosses)
    190 kcal / 4g protéines / 44g glucides / 1g lipides
  • 250g de choux-fleurs précuits surgelés Carrefour
    63 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • 250g de champignons crus
    55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 15g de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • 25g de moutarde Maille L'originale
    38 kcal / 2g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100g de crème semi-épaisse 4% de MG Bridelight
    83 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 5g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé

Réalisation

45
minutes
  1. Sortir les filets de saumon 30 minutes avant la recette de sorte à ce qu'ils décongèlent. Si tu préfères tu peux utiliser des filets de saumon frais.
  2. Au bout des 30 minutes, presser le jus de citron sur les filets.
  3. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
  4. Rincer et couper les champignons en deux.
  5. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Une fois à ébullition, plonger les carottes et les choux-fleurs.
  6. Préchauffer le four à 200°.
  7. Au bout de 5 minutes de cuisson, ajouter les champignons aux carottes et choux-fleurs. Prolonger la cuisson 5 minutes supplémentaires.
  8. Sortir les légumes de l'eau en gardant 25cl d'eau de cuisson pour la suite de la recette.
  9. Délayer la maïzena dans l'eau de cuisson, y ajouter la moutarde, la crème. Assaisonner. Dans un plat à gratin, disposer les légumes puis y ajouter les morceaux de saumon sur le dessus
  10. Verser la crème et parsemer de persil.
  11. Enfourner pour 20 minutes à 200°.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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