Gratin revisité de courgettes & jambon de Serrano
Nutrition
Ingrédients
- 900g de courgettes crues coupées en julienne
149 kcal / 11g protéines / 16g glucides / 2g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
41 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 70g de farine Francine tous usages
237 kcal / 7g protéines / 50g glucides / 1g lipides - 240g de Jambon de Serrano Gran Reserva
559 kcal / 100g protéines / 2g glucides / 3g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - Sel, poivre
- 1/2 sachet de levure
Recette
- Commencer par préchauffer le four à 180°.
- Laver et couper les courgettes en julienne et découper le jambon en petits morceaux. Pour couper les courgettes tu peux utiliser une mandoline, mais cela fonctionne également avec un couteau.
- Pour la pâte : casser les oeufs dans un saladier, les mélanger avec le lait. Puis ajouter la farine petit à petit et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin ajouter la levure, le sel et le poivre. Incorporer les courgettes et le jambon.
- Verser le tout dans un moule en silicone et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour 45 minutes à 180°.