Hachis parmentier de boeuf

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
316
kcal
Protéines
29
g
Glucides
34
g
Lipides
7
g

Ingrédients

4
portion
portions
  • 800g de pommes de terre crues
    644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Arôme Maggie
  • Herbes de Provence

Recette

40
minutes
  1. Peler les pommes de terre et les couper grossièrement et les faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée.
  2. Une fois les pommes de terre cuites et tendres, les passer au presse purée ou les écraser à la fourchette. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Ciseler finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et déposer l'oignon et l'ail. Ajouter la viande, l'arôme Maggie, les herbes de Provence et remuer à feu moyen 5 à 7 min.
  5. Dans un plat à gratin, remplir d'une couche de purée, recouvrir de viande et terminer par une dernière couche de purée.
  6. Enfourner pendant 10 minutes.
  7. Servir chaud, avec une salade verte par exemple.

+ infos

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  • 800g de pommes de terre crues
    644 kcal / 17g protéines / 130g glucides / 1g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Arôme Maggie
  • Herbes de Provence
  1. Peler les pommes de terre et les couper grossièrement et les faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée.
  2. Une fois les pommes de terre cuites et tendres, les passer au presse purée ou les écraser à la fourchette. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le four à 180°.
  4. Ciseler finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et déposer l'oignon et l'ail. Ajouter la viande, l'arôme Maggie, les herbes de Provence et remuer à feu moyen 5 à 7 min.
  5. Dans un plat à gratin, remplir d'une couche de purée, recouvrir de viande et terminer par une dernière couche de purée.
  6. Enfourner pendant 10 minutes.
  7. Servir chaud, avec une salade verte par exemple.
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