Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 400g d'avocat (environ 2 avocats)
820 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 82g lipides - 100g de feuilles d'épinards
29 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 5g de graines de sésame Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides - Jus d'un citron vert (100 ml)
28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Demi c.à.s de moutarde de Dijon forte Maille (environ 7g)
10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 20g de graines de courge Ofal Bio
108 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 20g de purée de Tahini Jean Hervé
122 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 11g lipides - Piment en poudre
- Sel, Poivre
Réalisation
- Torréfier légèrement les graines de sésame et courge en les faisant chauffer dans une poêle à blanc (sans graisse).
- Couvrir la poêle et remuer de temps en temps. (Il n’est pas obligatoire de couvrir mais sans couvercle, les graines risquent de sauter à l’extérieur).
- Lorsque les graines sont légèrement torréfiées, les sortir de la poêle chaude et réserver.
- Quand celles-ci ont suffisamment refroidi, les déposer dans le blender et pulser jusqu’à obtention d’une crème épaisse.
- Maintenant, laver et essorer les jeunes feuilles d’épinards et les déposer dans le blender. Pulser pour bien mélanger les feuilles d’épinards à la pâte formée par les graines.
- Presser le citron vert et prélever le zeste d’un citron. Le ciseler très finement, réserver.
- Peler les avocats et l’ail, dénoyauter les avocats et dégermer l’ail puis les ajouter au blender. Mixer l’ensemble finement avec le jus de citron vert.
- Désormais, il est possible d’ajouter le reste des ingrédients dans le blender pour obtenir le houmous avocat et citron vert, saler, poivrer.
- Pour finir, goûter la préparation et rectifier l’assaisonnement.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Recette fitness perdre du poids
Mes recettes sont réservées aux membres de mon coaching. Elles sont spécialement conçues pour les femmes, qui souhaitent perdre de la masse grasse et raffermir leur corps efficacement.
Tu souhaites accéder aux recettes, sans coaching ?
J'ai mis en place une formule exclusive à 19 € /mois (sans engagement), qui te permet d'accéder aux +1,230 recettes (+ 5 nouvelles tous les vendredis).