Déposées sur une plaque, deux belles tranches de cet invisible sont une invitation pour savourer un bon repas.

Invisible patate douce & poulet au curry

Réalisation :
50
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de filet de poulet cru
    283 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 300g de patates douces crues
    258 kcal / 5g protéines / 60g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 80g de farine Francine T55 Bio
    268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides
  • 200ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    26 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
  • Curry

Recette

50
minutes
  1. Commencer par rincer, éplucher puis couper en fines lamelles les patates douces.
  2. Préchauffer le four à 180°. 
  3. Couper le poulet en petits morceaux, puis les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec du curry, sel et poivre.
  4. Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter la farine et mélanger. Puis verser petit à petit le lait et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonner. 
  5. Dans un moule assez large, disposer les tranches de patates douces et le poulet.
  6. Puis, verser par dessus la préparation.
  7. Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180° en surveillant la cuisson.

Le mot du coach

La patate douce c'est le légume médicament par excellence.

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  • 250g de filet de poulet cru
    283 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 300g de patates douces crues
    258 kcal / 5g protéines / 60g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 80g de farine Francine T55 Bio
    268 kcal / 21g protéines / 55g glucides / 1g lipides
  • 200ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    26 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
  • Curry
  1. Commencer par rincer, éplucher puis couper en fines lamelles les patates douces.
  2. Préchauffer le four à 180°. 
  3. Couper le poulet en petits morceaux, puis les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec du curry, sel et poivre.
  4. Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter la farine et mélanger. Puis verser petit à petit le lait et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonner. 
  5. Dans un moule assez large, disposer les tranches de patates douces et le poulet.
  6. Puis, verser par dessus la préparation.
  7. Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180° en surveillant la cuisson.

La patate douce c'est le légume médicament par excellence.

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