Konjac aux crevettes, citron & coco

Portion
Portions
1
repas
Réalisation
12
min
Calories*
326
kcal
protéines*
40
g
Glucides*
12
g
graisses*
10
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 160g de nouilles shirataki de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de crevettes crues
    198 kcal / 39g protéines / 6g glucides / 2g lipides  
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait de coco Suziwan light
    80 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Curcuma
  • Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 160g de nouilles shirataki de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de crevettes crues
    198 kcal / 39g protéines / 6g glucides / 2g lipides  
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait de coco Suziwan light
    80 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Curcuma
  • Sel, poivre
Recette
  1. Rincer et égoutter le konjac cuit dans une passoire.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y ajouter les shirataki. Les faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les crevettes, puis le jus de citron, le lait de coco, l'ail et le curcuma. Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et s'épaissir un peu.
  4. Enfin, saler et poivrer.
  1. Rincer et égoutter le konjac cuit dans une passoire.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y ajouter les shirataki. Les faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les crevettes, puis le jus de citron, le lait de coco, l'ail et le curcuma. Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et s'épaissir un peu.
  4. Enfin, saler et poivrer.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos

Le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco râpée mélangée à de l'eau bouillante. Avec son petit goût caractéristique, il rend tous les plats exotiques !

En plus d'être délicieux, c'est un véritable atout pour la santé. Il a des vertus anti-infectieuses grâce à l'acide laurique qu'il contient. Il est gorgé de minéraux comme le magnésium, le fer, le phosphore et la vitamine B9. Le lait de coco contribue à une bonne santé générale, il est donc important d'en consommer.

Pour cette recette de konjac aux crevettes, citron et coco, j'utilise du lait de coco allégé pour optimiser les calories contenues dans ce plat et que tu puisses te faire plaisir de façon saine et optimisée.

Les nouilles de konjac sont une incroyable alternative aux pâtes traditionnelles. Elles sont très faibles en calories et super rassasiantes. Il faut bien les mélanger à une sauce pour profiter de toutes ses vertus.

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

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