Konjac aux crevettes, citron & coco

Réalisation :
12
min

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 160g de nouilles shirataki de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de crevettes crues
    198 kcal / 39g protéines / 6g glucides / 2g lipides  
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait de coco Suziwan light
    80 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Curcuma
  • Sel, poivre

Recette

12
minutes
  1. Rincer et égoutter le konjac cuit dans une passoire.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y ajouter les shirataki. Les faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les crevettes, puis le jus de citron, le lait de coco, l'ail et le curcuma. Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et s'épaissir un peu.
  4. Enfin, saler et poivrer.

Le mot du coach

Le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco râpée mélangée à de l'eau bouillante. Avec son petit goût caractéristique, il rend tous les plats exotiques !

En plus d'être délicieux, c'est un véritable atout pour la santé. Il a des vertus anti-infectieuses grâce à l'acide laurique qu'il contient. Il est gorgé de minéraux comme le magnésium, le fer, le phosphore et la vitamine B9. Le lait de coco contribue à une bonne santé générale, il est donc important d'en consommer.

Pour cette recette de konjac aux crevettes, citron et coco, j'utilise du lait de coco allégé pour optimiser les calories contenues dans ce plat et que tu puisses te faire plaisir de façon saine et optimisée.

Les nouilles de konjac sont une incroyable alternative aux pâtes traditionnelles. Elles sont très faibles en calories et super rassasiantes. Il faut bien les mélanger à une sauce pour profiter de toutes ses vertus.

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  • 160g de nouilles shirataki de konjac
    24 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 200g de crevettes crues
    198 kcal / 39g protéines / 6g glucides / 2g lipides  
  • Jus d'1/2 citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 100ml de lait de coco Suziwan light
    80 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • Curcuma
  • Sel, poivre
  1. Rincer et égoutter le konjac cuit dans une passoire.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y ajouter les shirataki. Les faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les crevettes, puis le jus de citron, le lait de coco, l'ail et le curcuma. Laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. La sauce doit réduire et s'épaissir un peu.
  4. Enfin, saler et poivrer.

Le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco râpée mélangée à de l'eau bouillante. Avec son petit goût caractéristique, il rend tous les plats exotiques !

En plus d'être délicieux, c'est un véritable atout pour la santé. Il a des vertus anti-infectieuses grâce à l'acide laurique qu'il contient. Il est gorgé de minéraux comme le magnésium, le fer, le phosphore et la vitamine B9. Le lait de coco contribue à une bonne santé générale, il est donc important d'en consommer.

Pour cette recette de konjac aux crevettes, citron et coco, j'utilise du lait de coco allégé pour optimiser les calories contenues dans ce plat et que tu puisses te faire plaisir de façon saine et optimisée.

Les nouilles de konjac sont une incroyable alternative aux pâtes traditionnelles. Elles sont très faibles en calories et super rassasiantes. Il faut bien les mélanger à une sauce pour profiter de toutes ses vertus.

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