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Konjac sauté aux légumes, poulet et beurre de cacahuète
Nutrition pour 1 portion
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Calories
283
Kcal
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Protéines
31
g
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Lipides
8
g
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Glucides
16
g
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Fibres
11
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
Pour la base :
- 400g de nouilles shirataki
60 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 12g fibres - 160g de poivrons rouges crus
57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 150g de carottes
54 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 70g d'oignon rouge (environ 1)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 300g de brocolis crus
108 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 9g fibres - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides / 0g fibres - Un petit morceau de gingembre
- Sel, poivre
- Ail en poudre
Pour la sauce :
- 20g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
124 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 10g lipides / 2g fibres - 20g de sauce sriracha
26 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 20ml de sauce soja / Arôme Maggi
- 2 cuillères à soupe d'eau tiède
- Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
25
minutes
- Couper le poivron en lamelles, l’oignon rouge finement et utiliser un économe pour faire de fines lamelles de carottes. Couper les fleurs du brocoli et les hacher grossièrement. Enfin, couper quelques tranches de gingembre et les passer dans le presse-ail pour en avoir de minuscules morceaux.
- Faire cuire tous ces légumes avec l'ail et le gingembre dans une poêle bien chaude avec un fond d'eau et à couvert.
- Une fois les légumes cuits, ajouter le poulet préalablement coupé en morceaux.
- Pendant ce temps, préparer la sauce. Pour cela, mélanger la purée de cacahuète, la sauce sriracha, la sauce soja salée, et le sucralose dans un bol. Si la texture te semble trop pâteuse, ajouter un peu d’eau tiède (cela dépend de la texture de la purée de cacahuète).
- Quand le poulet commence à être cuit, ajouter les pâtes de konjac préalablement rincées et égouttées.
- Bien mélanger les légumes et les pâtes pendant environ 2 minutes, puis ajouter la sauce.
- Mélanger encore une fois pour que la sauce se répartisse sur tous les ingrédients et c'est prêt.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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111 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 2g de lipides - 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
36 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 50g de fromage blanc 0% Carrefour
24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 25ml de lait d'amande sans sucres Alpro
3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à café de levure
- Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
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507 kcal / 15g protéines / 108g glucides / 2g lipides - 100g whey vanille MyProtein
412 kcal / 82g protéines / 4g glucides / 7g lipides - 500ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
170 kcal / 16g protéines / 24g glucides / 1g lipides - 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- Sucralose
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57 kcal / 2g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 50g de feta AOP Hotos
107 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 4 branches de thym frais
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée/Arôme Maggi
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