Lasagnes à la patate douce

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
45
min
Calories*
383
kcal
protéines*
47
g
Glucides*
28
g
graisses*
8
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 680g de poulet haché cru
    768 kcal / 136g protéines / 0g glucides / 25g lipides
  • 400g de patates douces
    345 kcal / 6g protéines / 73g glucides / 1g lipides
  • 1 blanc d'oeuf
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 14g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 70g d'emmental rapé Bridelight
    147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 425g de concassé de tomate Mutti
    110 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 70g de champignons
    15 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Coriandre hachée
  • Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 680g de poulet haché cru
    768 kcal / 136g protéines / 0g glucides / 25g lipides
  • 400g de patates douces
    345 kcal / 6g protéines / 73g glucides / 1g lipides
  • 1 blanc d'oeuf
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 200g de fromage blanc 0% Carrefour
    96 kcal / 14g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 70g d'emmental rapé Bridelight
    147 kcal / 20g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 425g de concassé de tomate Mutti
    110 kcal / 5g protéines / 16g glucides / 1g lipides
  • 70g de champignons
    15 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Coriandre hachée
  • Sel, poivre
Recette
  1. Régler le four à 190°.
  2. Couper les patates douces en tranches avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé puis hacher séparément, les oignons et les champignons.
  3. Mélanger le fromage blanc avec le blanc d’œuf et réserver.
  4. Faire sauter les oignons rouges avec l'ail, puis ajouter la viande, la sauce tomate, la coriandre, les champignons, le sel et le poivre.
  5. Monter les lasagnes. Ajouter les tranches de patate douce, la sauce à la viande et le fromage blanc, puis répètes. Garnir d'emmental.
  6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 190°.
  1. Régler le four à 190°.
  2. Couper les patates douces en tranches avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé puis hacher séparément, les oignons et les champignons.
  3. Mélanger le fromage blanc avec le blanc d’œuf et réserver.
  4. Faire sauter les oignons rouges avec l'ail, puis ajouter la viande, la sauce tomate, la coriandre, les champignons, le sel et le poivre.
  5. Monter les lasagnes. Ajouter les tranches de patate douce, la sauce à la viande et le fromage blanc, puis répètes. Garnir d'emmental.
  6. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 190°.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos

La patate douce fait partie de la famille des tubercules. Elle nous vient tout droit d'Amérique du Sud et est souvent assimilée à la pomme de terre traditionnel bien que les deux aliments n'ait aucun lien. La patate douce est incroyable tant par son goût sucré que par ses bienfaits nutritionnels. Elle regorge de béta carotène, de vitamines C et B6, de minéraux et d'oligo-éléments. En plus, son apport en calories est assez faible tout comme la pomme de terre : 86 calories pour 100 gramme de patate douce.

Je t'invite à la consommer avec la peau en la lavant soigneusement pour préserver au maximum tous les apports nutritionnels.

Cette recette de lasagnes à la patate douce est optimisée pour s'inclure dans un programme de perte de poids.

Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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