Sur un plateau en bois on trouve trois cakes de petites tailles démoulés, des cacahuètes concassés grossièrement sont parsemés sur le dessus.

Le cacahuète cake : gâteau protéiné à la cacahuète

Réalisation :
35
min

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 50g de compote pomme vanille sans sucres ajoutés Jardin Bio
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 20ml de boisson coco sans sucre Bjorg
    4 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1 stick Canderel vanille
    7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 10g whey vanille MyProtein
    41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 30g de farine d'épeautre Francine
    106 kcal / 5g protéines / 20g glucides / 1g lipides
  • 4g de sucre fleur de coco Daddy (ou sucralose/stévia 0 calories)
    16 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 25g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    148 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 12g lipides
  • 10g de cacahuètes Benenuts
    61 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 6g de levure chimique

Recette

35
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°. 
  2. Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs ensemble à l'exception des cacahuètes. Creuser un puits et y incorporer l'oeuf. Puis ajouter la boisson coco, la compote de pomme, le beurre de cacahuètes et mélanger à nouveau.
  3. Verser la préparation dans des moules et parsemer de cacahuètes concassées sur le dessus.
  4. Enfourner pendant 25 minutes à 180°. 

Le mot du coach

Merci Laure L. pour cette recette originale.

Un cake traditionnel est un gâteau de forme rectangulaire contenant des raisins secs et des fruits confits.

Un petit mot sur l'épeautre : Appelé aussi "blé des Gaulois", c'est une céréale rustique proche du blé. Sa teneur en protéines à un pourcentage plus élevé que celui du blé 17g contre 11g.

L'épautre est la céréale qui contient le plus de protéines. La femme sportive va trouver dans cette variété de céréale plus de 50% de lipides qui agissent comme des sucres lents. Aussi, il ne faut pas hésiter à en consommer en cas de besoin d’énergie après l’effort.

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  • 50g de compote pomme vanille sans sucres ajoutés Jardin Bio
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 20ml de boisson coco sans sucre Bjorg
    4 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 1 stick Canderel vanille
    7 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 10g whey vanille MyProtein
    41 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 30g de farine d'épeautre Francine
    106 kcal / 5g protéines / 20g glucides / 1g lipides
  • 4g de sucre fleur de coco Daddy (ou sucralose/stévia 0 calories)
    16 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 25g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    148 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 12g lipides
  • 10g de cacahuètes Benenuts
    61 kcal / 3g protéines / 1g glucides / 5g lipides
  • 6g de levure chimique
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°. 
  2. Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs ensemble à l'exception des cacahuètes. Creuser un puits et y incorporer l'oeuf. Puis ajouter la boisson coco, la compote de pomme, le beurre de cacahuètes et mélanger à nouveau.
  3. Verser la préparation dans des moules et parsemer de cacahuètes concassées sur le dessus.
  4. Enfourner pendant 25 minutes à 180°. 

Merci Laure L. pour cette recette originale.

Un cake traditionnel est un gâteau de forme rectangulaire contenant des raisins secs et des fruits confits.

Un petit mot sur l'épeautre : Appelé aussi "blé des Gaulois", c'est une céréale rustique proche du blé. Sa teneur en protéines à un pourcentage plus élevé que celui du blé 17g contre 11g.

L'épautre est la céréale qui contient le plus de protéines. La femme sportive va trouver dans cette variété de céréale plus de 50% de lipides qui agissent comme des sucres lents. Aussi, il ne faut pas hésiter à en consommer en cas de besoin d’énergie après l’effort.

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