Lentilles à la Réunionnaise

Nutrition pour 1 portion

Calories
171
Kcal
Protéines
13
g
Lipides
1
g
Glucides
24
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles vertes (non cuites)
    817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides
  • 1L d'eau
  • 1 morceau de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 branches de thym
  • Sel

Réalisation

50
minutes
  1. Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
  2. Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
  3. Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
  4. Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
  5. Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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