Lentilles à la Réunionnaise

Lentilles à la Réunionnaise
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Lentilles à la Réunionnaise
Lentilles à la Réunionnaise
Kcal
171
protéines
13
g
Glucides
24
g
Lipides
1
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

Ingrédients

5
portion
portions
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles vertes (non cuites)
    817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides
  • 1L d'eau
  • 1 morceau de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 branches de thym
  • Sel

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles vertes (non cuites)
    817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides
  • 1L d'eau
  • 1 morceau de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 branches de thym
  • Sel

Recette

50
minutes
  1. Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
  2. Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
  3. Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
  4. Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
  5. Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

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  1. Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
  2. Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
  3. Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
  4. Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
  5. Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

À Propos

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