Lentilles à la Réunionnaise

Calories
171
kcal
Protéines
13
g
Glucides
24
g
Lipides
1
g

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de lentilles vertes (non cuites)
    817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides
  • 1L d'eau
  • 1 morceau de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 branches de thym
  • Sel
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Réalisation

50
minutes
  1. Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
  2. Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
  3. Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
  4. Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
  5. Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Potatoes et sauce citron vert jalapeño

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  • 60g de St-Moret 8% de MG
    79 kcal / 6g protéines / 3g glucides / 5g lipides
  • 10ml de sauce Salsa Verde La Costena
    10 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • Quelques morceaux de jalapeño
  • Ail en poudre
  • Jus de citron vert (facultatif)
  • Sel, Poivre
  • Curry en poudre
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  • 150g de protéines de soja texturées Markal
    518 kcal / 76g protéines / 16g glucides / 10g lipides
  • 200g de concassé de tomates Jardin Bio
    48 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 150g de carottes
    60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 100g de champignons crus
    22 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 100g de fromage râpé Bridelight
    210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie
  • Sauce soja
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Mango sticky rice au konjac

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  • 100g de perles de konjac
    10 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 50g de crème de coco Bjorg
    92 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 9g lipides
  • 50g de mangues
    37 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille ou coco, Gold Standard, 100% Isolate
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  • 4 patates douces (environ 600g crues)
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  • 400g de concassé de tomates Jardin Bio
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  • 200ml de lait de coco Light Kara
    236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides
  • 20g de pâte de curry rouge Real Thai
    24 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 1g lipides
  • 100g d'épinards crus
    21 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 0g lipides  
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau bouillante
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, Poivre
4
Yummy
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