Lentilles à la Réunionnaise (Minceur)

 Portion

 Portions

repas

 Réalisation

min

 Calories*

171

kcal

 protéines*

 Glucides*

 graisses*

* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par  portion

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Ingrédients

3 gousses d’ail (8g)
‍12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides ‍‍ ‍
250g de lentilles vertes (non cuites)
‍817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides ‍
1L d'eau
1 morceau de gingembre râpé
1 cuillère à café de curcuma
2 branches de thym
Sel

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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3 gousses d’ail (8g)
‍12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides ‍‍ ‍
250g de lentilles vertes (non cuites)
‍817 kcal / 62g protéines / 112g glucides / 5g lipides ‍
1L d'eau
1 morceau de gingembre râpé
1 cuillère à café de curcuma
2 branches de thym
Sel

Recette

Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

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Éplucher l’oignon et le ciseler. Peler la gousse d’ail et la piler, puis râper le gingembre.
Faire chauffer une cocotte et y faire revenir à feu doux les oignons ciselés pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le gingembre et l’ail, le curcuma, faire revenir 1 minute de plus puis ajouter le thym et les lentilles.
Mouiller avec 1 litre d’eau. Porter à petite ébullition et faites cuire environ 40 minutes à découvert. Si besoin rajouter un peu de liquide. S’il y en a trop égoutter.
Ôter les brins de thym, assaisonner de sel et servir immédiatement.
Saupoudrer d’un peu de curcuma pour décorer et d’un peu de persil.

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