Lentilles à l'espagnole

Nutrition pour 1 portion
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Calories
412
Kcal
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Protéines
39
g
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Lipides
7
g
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Glucides
39
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 250g de lentilles blondes crues Samia
770 kcal / 62g protéines / 93g glucides / 4g lipides - 200g de pommes de terre crues
160 kcal / 4g protéines / 35g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 125g de poivrons verts émincés
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 150g de carottes
74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 400g d'allumettes de bacon Herta 3% de MG
428 kcal / 76g protéines / 4g glucides / 12g lipides - 40g de dès de chorizo Herta
147 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 11g lipides - Sel, poivre
- Paprika
- Curcuma
- Feuille de laurier
- 1L d'eau
Réalisation
40
minutes
- Dans une grande casserole ajouter l'eau et les lentilles. Porter à ébullition.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les carottes, l'ail et l'oignon. Rincer le poivron.
- Émincer le tout en petits cubes. Écraser l'ail.
- Une fois à ébullition, ajouter les pommes de terre, les poivrons, l'oignon, l'ail, la carotte, les lardons.
- Ajouter du sel, du curcuma, du paprika et le laurier.
- Laisser mijoter le tout pendant 25 minutes sur feu doux.
- Au bout des 25 minutes, monter le feu pour que l'eau s'évapore en remuant régulièrement.
- Éteindre le feu et ajouter le chorizo.
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90 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 1/2 c.à.c de curcuma
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