Lentilles aux aubergines et viande hachée

Calories
361
kcal
Protéines
43
g
Glucides
25
g
Lipides
10
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 100g de lentilles blondes crues Samia
    308 kcal / 25g protéines / 37g glucides / 2g lipides
  • 500g d'aubergines crues
    126 kcal / 5g protéines / 30g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 300ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
  • Cumin
  • Curcuma
  • Coriandre en poudre
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Réalisation

35
minutes
  1. Émincer l'oignon et les gousses d'ail.
  2. Couper l'aubergine en petits cubes.
  3. Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter l'ail, l'oignon et la viande hachée. Faire revenir 5-10 minutes.
  4. Ajouter les aubergines, les lentilles, les épices, le bouillon de légumes et l'eau.
  5. Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à totale absorption de l'eau. Vérifier la cuisson des lentilles avant d'éteindre le feu.

Recette fitness pour femme sportive

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    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 1 poivron vert haché (environ 150g)
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 400g de pulpe de tomates en dés Siceliani
    84 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 1g lipides
  • 100g de St Moret 8% de MG
    132 kcal / 10g protéines / 5g glucides / 8g lipides
  • 100g de cheddar râpé Les délices d'Amélie
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  • Épices à chili mexicain Ducros
  • Sel, Poivre
  • Arôme Maggi
  • Ail en poudre
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  • 5ml d'huile d'olive Carrefour
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  • 5g de levure boulangère
  • 50 à 60ml d'eau
  • Pincée de sel

Garniture :

  • 200ml de sauce tomate Panzani
    44 kcal : 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 150g de blanc de poulet Fleury Michon
    150 kcal / 31g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 100g de fromage rapé 6% de MG Bridelight
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  • 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
  • Sucralose/Stévia (au goût)
  • Arôme Maggie
  • Cannelle
  • Ciboulette
  • Sel
2
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