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Mole de poulet au chocolat noir
Nutrition pour 1 portion
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Calories
397
Kcal
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Protéines
33
g
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Lipides
14
g
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Glucides
34
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 800g de concassé de tomates Jardin Bio
192 kcal / 10g protéines / 32g glucides / 0g lipides - 60g de raisins secs Vahiné
196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides - 55g de chocolat noir Poulain Noir 70%
281 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 24g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Jus d'1/2 citron vert (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 4 pincées de piment doux en poudre Ducros
- 2 clous de girofle
- Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- Sel
- Coriandre fraiche
Réalisation
45
minutes
- Couper l'oignon. Émincer le poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle chaude, faire dorer 2 à 3 minutes les raisins. Puis ajouter l'oignon, le piment, le poulet, le sucralose, le concassé de tomates, les épices, le bouillon de légumes et l'eau.
- Mélanger le tout et laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Puis ajouter les morceaux de chocolat. Bien mélanger et laisser fondre 5 à 6 minutes.
- Éteindre le feu, verser le jus de citron vert et parsemer de coriandre émincée.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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63 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
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24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 110g de tomates concassées Mutti
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55 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 1g lipides - 44g de gros piments
- Sauce soja
- Gingembre frais
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Salade de konjac à la thaï
Pour la base :
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96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 450 g poitrine de poulet cuit coupé en cubes
616 kcal / 131g protéines / 5g glucides / 7g lipides - 100g de chou rouge
29 kcal / 1g de protéines / 4g glucides / 0g de lipides - 2 échalotes finement hachées
34 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 20g de coriandre hachée
Dressage :
- 40g de purée de cacahuète Jean Hervé
249 kcal / 10g protéines / 10g glucides / 19g lipides - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (30 ml)
50 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe Sriracha (15 ml)
13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
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