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Mole de poulet au chocolat noir

Calories
397

kcal
Protéines
33

g
Glucides
34

g
Lipides
14

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 800g de concassé de tomates Jardin Bio
    192 kcal / 10g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 60g de raisins secs Vahiné
    196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides
  • 55g de chocolat noir Poulain Noir 70%
    281 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 24g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 4 pincées de piment doux en poudre Ducros
  • 2 clous de girofle
  • Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • Sel
  • Coriandre fraiche

Réalisation

45
minutes
  1. Couper l'oignon. Émincer le poulet en petits morceaux.
  2. Dans une poêle chaude, faire dorer 2 à 3 minutes les raisins. Puis ajouter l'oignon, le piment, le poulet, le sucralose, le concassé de tomates, les épices, le bouillon de légumes et l'eau.
  3. Mélanger le tout et laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
  4. Puis ajouter les morceaux de chocolat. Bien mélanger et laisser fondre 5 à 6 minutes.
  5. Éteindre le feu, verser le jus de citron vert et parsemer de coriandre émincée.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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