Mole de poulet chocolat

Calories
397
kcal
Protéines
33
g
Glucides
34
g
Lipides
14
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 800g de concassé de tomates Jardin Bio
    192 kcal / 10g protéines / 32g glucides / 0g lipides
  • 60g de raisins secs Vahiné
    196 kcal / 2g protéines / 45g glucides / 0g lipides
  • 55g de chocolat noir Poulain Noir 70%
    281 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 24g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 4 pincées de piment doux en poudre Ducros
  • 2 clous de girofle
  • Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
  • 1 càc de graines de coriandre
  • Sel
  • Coriandre fraiche
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Réalisation

45
minutes
  1. Couper l'oignon. Émincer le poulet en petits morceaux.
  2. Dans une poêle chaude, faire dorer 2-3 minutes les raisins. Puis ajouter l'oignon, le piment, le poulet, le sucralose, le concassé de tomates, les épices, le bouillon de légumes et l'eau.
  3. Mélanger le tout et laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
  4. Puis ajouter les morceaux de chocolat. Bien mélanger et laisser fondre 5-6 minutes.
  5. Éteindre le feu, verser le jus de citron vert et parsemer de coriandre émincée.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Pâtes aux choux-fleurs, poulet & panure dorée

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489
kcal
42
g
prot
40
min
  • 150g de pâtes crues gansettes Panzani
    542 kcal / 18g protéines / 108g glucides / 3g lipides
  • 50g de chapelure doré Tipiak
    176 kcal / 5g protéines / 37g glucides / 1g lipides
  • 800g de choux-fleurs surgelés Carrefour
    136 kcal / 13g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Sel, poivre
3

Tomates farcies avec du bœuf et des haricots rouges

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246
kcal
25
g
prot
55
min
  • 200g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    260 kcal / 44g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 6 tomates (environ 470g)
    86 kcal / 4g protéines / 11g glucides / 1g lipides
  • 150g de haricots rouges Le Cabanon
    79 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 20g de moutarde Maille L'originale
    30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel + Poivre + Persil
2

Brownie protéiné aux haricots rouges

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124
kcal
10
g
prot
45
min
  • 450g d'haricots rouges égouttés Le Cabanon
    239 kcal / 20g protéines / 24g glucides / 1g lipides
  • 40g de farine Francine tous usages
    135 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 1g lipides
  • 1 dose de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
  • 20g de chocolat en poudre Vanhouten
    72 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • 4 oeufs
    280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 19g lipides
  • 30g de pépites de chocolat noir Monoprix
    148 kcal / 2g protéines / 18g glucides / 7g lipides
  • 20g de sucralose
  • 1 sachet de levure
8

Salade de konjac à la thaï

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272
kcal
36
g
prot
15
min

Pour la base :

  • 640g (4 paquets) nouilles shirataki de konjac
    96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 450 g poitrine de poulet cuit coupé en cubes
    616 kcal / 131g protéines / 5g glucides / 7g lipides
  • 100g de chou rouge
    29 kcal / 1g de protéines / 4g glucides / 0g de lipides
  • 2 échalotes finement hachées
    34 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • 20g de coriandre hachée

Dressage :

  • 40g de purée de cacahuète Jean Hervé
    249 kcal / 10g protéines / 10g glucides / 19g lipides
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (30 ml)
    50 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe Sriracha (15 ml)
    13 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
4
Yummy
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Objectif : 1 835 kcal
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