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Moussaka
Nutrition pour 1 portion
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Calories
331
Kcal
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Protéines
38
g
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Lipides
7
g
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Glucides
24
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 3 aubergines coupées en rondelles (environ 675g)
143 kcal / 7g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 300g de viande hachée crue 5% de MG
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 400ml de coulis de tomates Tomacouli Panzani
88 kcal / 5g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 20g de maizena
71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes de Provence ou italiennes
- Sel et poivre au goût
Réalisation
50
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 200°C.
- Pendant ce temps, trancher les aubergines dans la longueur en fines tranches et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Puis, enfourner pour 20 minutes environ, jusqu’à ce que les tranches soient fondantes.
- En même temps, éplucher, émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Une fois cuit, ajouter la viande hachée et faire dorer, puis rajouter le coulis de tomates. Assaisonner avec du sel, les épices, et laisser mijoter pendant une vingtaine de minute, à feu doux, en remuant régulièrement, pour que le coulis de tomate épaississe. Puis stopper la cuisson.
- Préparer la sauce béchamel en mettant 20g de maïzena au fond d’un verre, ajouter un petit peu de lait (sur les 200 ml) et délayer la maïzena dedans.
- Dans une casserole, verser le lait restant puis le contenu du verre, et mélanger. Faire cuire sur feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement
- Pour le montage de la moussaka, disposer environ un tiers de la béchamel dans le fond d’un plat à gratin. Recouvrir d’un tiers de tranches d’aubergines, puis de la moitié de la viande, et enfin un tiers de béchamel
- Répéter l’opération : aubergines, viande, béchamel. Pour la dernière couche, disposer en dernier les tranches d'aubergines et le reste de la béchamel. Saupoudrer de gruyère et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Lorsque le dessus a bien doré, sortir la moussaka du four et déguster !
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Le gratin est présenté dans un moule rond blanc. Les pommes de terre coupées en rondelles et les généreux morceaux de cabillaud sont bien visibles.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f7dbdf5524342539fa32104_Gratin-de-pommes-de-terre-cabillaud.jpg)
371
kcal
32
g
prot
55
min
Gratin de pommes de terre & cabillaud
- 1kg de pommes de terre crues
805 kcal / 22g protéines / 162g glucides / 2g lipides - 400g de filet de cabillaud cru
310 kcal / 72g protéines / 0g glucides / 2g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel et poivre au goût
- Noix de muscade
4
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![Le Bowl Cake est recouvert d'un nappage au chocolat et d'un biscuit émietté et il est présenté sur une assiette en mosaïque miroir.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/614cdf958820b167f01b8632_bowl-cake-fac%CC%A7on-kinder-bueno.jpg)
244
kcal
30
g
prot
15
min
Bowl cake protéiné façon Kinder Bueno
- 95g de Skyr Danone
54 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 1 blanc d'oeuf
17 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 15g de protéine à cuisiner NG Nutrition
55 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 10g de farine Francine T55 Bio
34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 1 biscuit crêpe dentelle Gavottes
23 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 1g lipides - 10g de chocolat en poudre Cankao Canderel
24 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 50g de crème épaisse sans Lactose 4% de MG Elle&Vire
37 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 2g lipides - 1 cuillère à café de levure
- Sucralose (plus ou moins au goût)
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![Cette salade se compose de quartiers de pêche grillée, de feta de chou rouge et blanc râpé et de jambon de Serrano.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/62ec108a77e3f755cb254606_salade-peche-jambon-feta.jpg)
245
kcal
20
g
prot
25
min
Salade composée à la pêche grillée, feta et jambon de Serrano
- 510g de pêches dénoyautées
215 kcal / 5g protéines / 52g glucides / 1g lipides - 230g de chou blanc râpé
71 kcal / 3g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 150g de chou rouge râpé
45 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides - 160g de carottes râpées
65 kcal / 2g protéines / 15g glucides / 0g lipides - 50g de feta AOP Hotos
107 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 100g de Jambon de Serrano Gran Reserva
233 kcal / 42g protéines / 1g glucides / 7g lipides - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Ail en poudre
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![Trois grosses boulettes de poulet enrobées de sauce tomate et de fromage râpé s'offrent à la vue des gourmets.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f6b4526252c1b3696e1f263_Booulette-de-viande-sauce-tomate.jpg)
241
kcal
37
g
prot
60
min
Boulettes de poulet, courgettes et sauce tomate
- 900g de filet de poulet cru
1017 kcal / 180g protéines / 0g glucides / 33g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight 6% de MG
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 225g de pulpe de tomate
56 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges émincés (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 200g de courgettes râpées
33 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g) écrasées
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de basilic séché
6
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