Dans un saladier, on retrouve la mousse à la framboise. Une grosse part a été prélevée. Trois framboises sont disposées sur le dessus de la mousse.

Mousse à la framboise

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
10
portion
portions
Calories
65
kcal
Protéines
3
g
Glucides
5
g
Lipides
3
g

Ingrédients

Pour
10
portion
portions
  • 270g de framboises congelées
    121 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 400g de lait concentré non sucré Régilait
    528 kcal / 24g protéines / 40g glucides / 30g lipides
  • 40g de Stevia ou Sucralose

Recette

60
minutes
  1. Avant de faire la recette, mettre le lait concentré non sucré au réfrigérateur. Le plat peut aller au frigo aussi. C'est le froid qui permet de faire une belle mousse.
  2. Commencer à monter le lait concentré non sucré en mousse avec un batteur électrique.
  3. Ajouter progressivement les framboises congelées et le sucre. Les framboises congelées contribueront à garder le mélange froid et donc bien mousseux. Elles se casseront facilement avec le batteur.
  4. Une fois la texture bien ferme, mettre au frais idéalement de 30 min à 3h et déguster. 

Le mot du coach

Attention, cette mousse ne se conserve pas plus d'une demi-journée.

Merci à Sandie de nous faire découvrir ce dessert gourmand.

Quatre bonnes raisons de profiter de la framboise, ce petit fruit savoureux, riche de nombreuses vertus… sans les calories.

  • Elle soulage les articulations :

La framboise est efficace contre les rhumatismes, grâce à la présence d’acide salicylique, aux effets anti-inflammatoires. De l’aspirine au naturel en somme !

  • C'est l'amie des os :

La petite baie est aussi riche en polyphénols et en tanins. Une récente étude menée sur le rat montre que ces précieux nutriments inhiberaient l’activité des ostéoclastes, les cellules responsables de la dégradation des os. Parfait pour prévenir le risque d'ostéoporose après 50 ans.

  • Exit les calories, vive les fibres :

Bien pourvue en fibres, la petite baie rouge a un pouvoir rassasiant très élevé, tout en étant faible en calories. Elle contient aussi les fameux cétones, qui empêchent l’assimilation des graisses et ont un effet coupe-faim. Magique !

  • Un petit plus pour les femmes végétariennes :

C’est l’un des fruits les plus riches en fer, dont l’assimilation est boostée par la présence de la vitamine C. Et ça tombe bien, la framboise en a aussi sous le coude.

Questions fréquentes

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Combien de calories POUR 100G ?
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  • 270g de framboises congelées
    121 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 400g de lait concentré non sucré Régilait
    528 kcal / 24g protéines / 40g glucides / 30g lipides
  • 40g de Stevia ou Sucralose
  1. Avant de faire la recette, mettre le lait concentré non sucré au réfrigérateur. Le plat peut aller au frigo aussi. C'est le froid qui permet de faire une belle mousse.
  2. Commencer à monter le lait concentré non sucré en mousse avec un batteur électrique.
  3. Ajouter progressivement les framboises congelées et le sucre. Les framboises congelées contribueront à garder le mélange froid et donc bien mousseux. Elles se casseront facilement avec le batteur.
  4. Une fois la texture bien ferme, mettre au frais idéalement de 30 min à 3h et déguster. 

Attention, cette mousse ne se conserve pas plus d'une demi-journée.

Merci à Sandie de nous faire découvrir ce dessert gourmand.

Quatre bonnes raisons de profiter de la framboise, ce petit fruit savoureux, riche de nombreuses vertus… sans les calories.

  • Elle soulage les articulations :

La framboise est efficace contre les rhumatismes, grâce à la présence d’acide salicylique, aux effets anti-inflammatoires. De l’aspirine au naturel en somme !

  • C'est l'amie des os :

La petite baie est aussi riche en polyphénols et en tanins. Une récente étude menée sur le rat montre que ces précieux nutriments inhiberaient l’activité des ostéoclastes, les cellules responsables de la dégradation des os. Parfait pour prévenir le risque d'ostéoporose après 50 ans.

  • Exit les calories, vive les fibres :

Bien pourvue en fibres, la petite baie rouge a un pouvoir rassasiant très élevé, tout en étant faible en calories. Elle contient aussi les fameux cétones, qui empêchent l’assimilation des graisses et ont un effet coupe-faim. Magique !

  • Un petit plus pour les femmes végétariennes :

C’est l’un des fruits les plus riches en fer, dont l’assimilation est boostée par la présence de la vitamine C. Et ça tombe bien, la framboise en a aussi sous le coude.

Tu vas te transformer !
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