Mousse au chocolat protéiné

Réalisation :
135
min

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
278
kcal
Protéines
19
g
Glucides
20
g
Lipides
11
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 200g de chocolat noir sans sucres ajoutés Gerblé
    908 kcal / 15g protéines / 82g glucides / 62g lipides
  • 84g de protéine whey chocolat Foodspring
    318 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • 6 oeufs
    445 kcal / 40g protéines / 31g glucides / 1g lipides

Recette

135
minutes
  1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter la protéine et mélanger.
  2. Ajouter le mélange chocolaté aux jaunes d'oeufs et mélanger énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange jaunes d'oeufs-chocolat.
  4. Verser la mousse obtenue dans des verrines et réserver au frigo quelques heures avant dégustation.
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