Mousse au chocolat protéiné
Nutrition pour 1 portion
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Calories
278
Kcal
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Protéines
19
g
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Lipides
11
g
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Glucides
20
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 200g de chocolat noir sans sucres ajoutés Gerblé
908 kcal / 15g protéines / 82g glucides / 62g lipides - 84g de protéine whey chocolat Foodspring
318 kcal / 64g protéines / 6g glucides / 4g lipides - 6 oeufs
445 kcal / 40g protéines / 31g glucides / 1g lipides
Réalisation
135
minutes
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, ajouter la protéine et mélanger.
- Ajouter le mélange chocolaté aux jaunes d'oeufs et mélanger énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange jaunes d'oeufs-chocolat.
- Verser la mousse obtenue dans des verrines et réserver au frigo quelques heures avant dégustation.
Informations
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36 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g de lipides - 70g de fromage blanc 0%
33 kcal / 5g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 2 blancs d'oeufs
29 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 0g de lipides - 12g de vermicelles multicolores
57 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 2g lipides - 105 g de glace végétale amande caramel Alpro
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