Muffins bananes & framboises

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'à la moitié.
4. Avant de mettre les muffins au four, les garnir de quelques framboises.
5. Les faire cuire pendant 25 minutes à 180 °C jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

J'ai le plaisir de te présenter cette recette de muffins bananes et framboises.

Quatre bonnes raisons de profiter des bienfaits de la framboise :

ce petit fruit savoureux, riche de nombreuses vertus… sans les calories.

• Elle soulage les articulations :

          La framboise est efficace contre les rhumatismes, grâce à la présence d’acide salicylique, aux effets           anti-inflammatoires. De l’aspirine au naturel en somme !

• C'est l'amie des os :

          La petite baie rouge est aussi riche en polyphénols et en tanins. Une récente étude menée sur le rat montre           que ces précieux nutriments inhiberaient l’activité des ostéoclastes, les cellules responsables de la           dégradation des os. Parfait pour prévenir le risque d'ostéoporose après 50 ans.

• Exit les calories, vive les fibres :

          Bien pourvue en fibres, ce petit fruit rouge a un pouvoir rassasiant très élevé, tout en étant faible en calories.           La framboise contient aussi les fameux cétones, qui empêchent l’assimilation des graisses dans l'organisme et           ont un effet coupe-faim. Magique !

• Un petit plus pour les femmes végétariennes :

          C’est l’un des fruits les plus riches en fer, dont l’assimilation est boostée par la présence de la vitamine C. Et ça           tombe bien, la framboise en a aussi sous le coude.