Muffins deux parfums : vanille et chocolat
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
8
portion
portions
Calories
97
kcal
Protéines
7
g
Glucides
9
g
Lipides
4
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 300g de Skyr Danone
171 kcal / 30g protéines / 12g de glucides / 0g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 60g de farine Francine tous usages
203 kcal / 6g protéines / 43g glucides / 1g lipides - 40g de chocolat noir Karéléa
195 kcal / 2g protéines / 17g glucides / 15g lipides - 5 g de sucralose (plus ou moins au gout)
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
Recette
50
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 180°.
- Puis séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucralose. Incorporer la farine, la levure.
- Terminer et ajouter le fromage blanc.
- Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement avec une spatule au reste de la préparation.
- Faire fondre le chocolat au micron-ondes avec un peu d'eau.
- Puis séparer la préparation en deux, dans un des bols ajouter le fromage blanc fondu et dans l'autre l'extrait de vanille.
- Puis dans des petits moules en silicone, verser un petit peu de la préparation à la vanille, puis celle au chocolat et terminer par une couche à la vanille.
- Réitérer l'opération dans les autres moules jusqu'à épuisement de la pâte.
- Enfourner pendant 35-40 minutes à 180°.
- Sortir du four, laisser refroidir puis démouler.
- Tu peux les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Le mot du coach
Les muffins sont de petits gâteaux qu'on peut apparenter aux madeleines.
Retour en enfance garanti avec ce dessert.
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- 300g de Skyr Danone
171 kcal / 30g protéines / 12g de glucides / 0g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 60g de farine Francine tous usages
203 kcal / 6g protéines / 43g glucides / 1g lipides - 40g de chocolat noir Karéléa
195 kcal / 2g protéines / 17g glucides / 15g lipides - 5 g de sucralose (plus ou moins au gout)
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Commencer par préchauffer le four à 180°.
- Puis séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucralose. Incorporer la farine, la levure.
- Terminer et ajouter le fromage blanc.
- Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement avec une spatule au reste de la préparation.
- Faire fondre le chocolat au micron-ondes avec un peu d'eau.
- Puis séparer la préparation en deux, dans un des bols ajouter le fromage blanc fondu et dans l'autre l'extrait de vanille.
- Puis dans des petits moules en silicone, verser un petit peu de la préparation à la vanille, puis celle au chocolat et terminer par une couche à la vanille.
- Réitérer l'opération dans les autres moules jusqu'à épuisement de la pâte.
- Enfourner pendant 35-40 minutes à 180°.
- Sortir du four, laisser refroidir puis démouler.
- Tu peux les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Les muffins sont de petits gâteaux qu'on peut apparenter aux madeleines.
Retour en enfance garanti avec ce dessert.
