Muffins protéinés coco

Réalisation :
40
min

Ingrédients

Pour
5
portion
portions
  • 40g de noix de coco râpée Vahiné
    268 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 26g lipides
  • 15g whey coco MyProtein
    62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de fromage blanc 0% Carrefour
    14 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50ml de lait de coco sans sucres Bjorg
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 5g de levure
  • 5g de sucralose/Stévia - 0 Kcal ou 10g de sucre de canne (à comptabiliser)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Recette

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides.
  3. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène (à l’aide d’un fouet si besoin, la whey fait des paquets).
  4. Verser la pâte dans des moules à muffins individuels et enfourner pendant 30 minutes à 180°.

Le mot du coach

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  • 40g de noix de coco râpée Vahiné
    268 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 26g lipides
  • 15g whey coco MyProtein
    62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 30g de fromage blanc 0% Carrefour
    14 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 50ml de lait de coco sans sucres Bjorg
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 5g de levure
  • 5g de sucralose/Stévia - 0 Kcal ou 10g de sucre de canne (à comptabiliser)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger séparément les ingrédients secs puis les ingrédients humides.
  3. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène (à l’aide d’un fouet si besoin, la whey fait des paquets).
  4. Verser la pâte dans des moules à muffins individuels et enfourner pendant 30 minutes à 180°.
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