Muffins patate douce & pépites de chocolat

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Muffins patate douce & pépites de chocolat
Kcal
76
protéines
5
g
Glucides
10
g
Lipides
1
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

Ingrédients

6
portion
portions
  • 250g de patates douces, cuites et écrasées
    157 kcal / 4g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 30g de farine tous usages Francine
    101 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 20g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    76 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Monoprix
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 2g lipides
  • 10g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • 5g de levure
  • Extrait de vanille

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées
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  • 250g de patates douces, cuites et écrasées
    157 kcal / 4g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 30g de farine tous usages Francine
    101 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 20g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    76 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Monoprix
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 2g lipides
  • 10g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • 5g de levure
  • Extrait de vanille

Recette

40
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier mélanger la patate douce avec l'oeuf.
  3. Incorporer la farine, les protéines en poudre, le sucralose et l'extrait de vanille.
  4. Terminer en ajoutant la levure.
  5. Verser la préparation dans des moules en silicone. 
  6. Saupoudrer de pépites de chocolat.
  7. Enfourner pour 30 minutes à 180°. 
  8. Laisser refroidir et démouler.
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  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier mélanger la patate douce avec l'oeuf.
  3. Incorporer la farine, les protéines en poudre, le sucralose et l'extrait de vanille.
  4. Terminer en ajoutant la levure.
  5. Verser la préparation dans des moules en silicone. 
  6. Saupoudrer de pépites de chocolat.
  7. Enfourner pour 30 minutes à 180°. 
  8. Laisser refroidir et démouler.

À Propos

Je me suis inspirée d'une recette de mon île : le gâteau patate.

Bien sûr la mienne est beaucoup plus optimisé, pas de beurre et beaucoup moins de farine.

La patate douce est aussi très bonne en gâteau et rajoute une texture fondante.