Muffins protéinés haricots blancs & caramel (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

265g d'haricots blancs égouttés
‍199 kcal / 13g protéines / 27g glucides / 2g lipides
1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
‍114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
20g de farine Francine tous usages
‍68 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides
20g de pépites caramel Vahiné
‍24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
10g de sucralose (plus ou moins au gout)
1/2 sachet de levure

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

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265g d'haricots blancs égouttés
‍199 kcal / 13g protéines / 27g glucides / 2g lipides
1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
‍114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides
20g de farine Francine tous usages
‍68 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides
20g de pépites caramel Vahiné
‍24 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 0g lipides
1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
10g de sucralose (plus ou moins au gout)
1/2 sachet de levure

Recette

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minutes

Commencer par préchauffer le four à 190°.
Mettre tous les ingrédients ensemble (sauf les pépites de caramel) et les mixer. Si tu as un mixeur plongeant c'est l'idéal. Si, comme moi, tu as un mixeur blender, je te conseille d'ajouter les haricots petit à petit et ajouter un fond d'eau si nécessaire. La texture des haricots est tellement épaisse que tu risques de ne pas bien mélanger tous les ingrédients.
Après avoir obtenu un mélange homogène, verser la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner pour 30minutes à 180°. Le dessus aura l'aspect d'un muffin, mais le fond sera encore un peu mou mais c'est normal.
Laisser refroidir avant de démouler, une fois démoulés répartir équitablement les pépites de caramel.

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Commencer par préchauffer le four à 190°.
Mettre tous les ingrédients ensemble (sauf les pépites de caramel) et les mixer. Si tu as un mixeur plongeant c'est l'idéal. Si, comme moi, tu as un mixeur blender, je te conseille d'ajouter les haricots petit à petit et ajouter un fond d'eau si nécessaire. La texture des haricots est tellement épaisse que tu risques de ne pas bien mélanger tous les ingrédients.
Après avoir obtenu un mélange homogène, verser la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner pour 30minutes à 180°. Le dessus aura l'aspect d'un muffin, mais le fond sera encore un peu mou mais c'est normal.
Laisser refroidir avant de démouler, une fois démoulés répartir équitablement les pépites de caramel.

À Propos

Cette recette est un succès assuré ! Si comme moi, tu es fan des petites patisseries asiatiques à base de pâte d'haricots rouges comme les Doriyaki, alors fonce et teste cette recette. Les haricots rendent aux fondants une texture incroyable !

Muffins protéinés haricots blancs & caramel

Ingrédients

Recette

À Propos

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