
Nouilles chinoises au saumon & courgettes
Ingrédients
- 200g de nouilles aux oeufs Jardin Bio
724 kcal / 25g protéines / 140g glucides / 6g lipides - 300g de filet de saumon (3 filets) Findus
309 kcal / 63g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 600g de courgettes crues (environ 2 moyennes)
98 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 2g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à 1 cuillère à café de sucre)
- Arôme Vanille
- Coriandre fraiche
- Sel, Poivre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'eau
Réalisation
- Cuire les filets de saumon à la vapeur pendant 15 minutes environ.
- Pendant ce temps, rincer les courgettes les couper en deux avant de les couper en lamelles très fines.
- Émincer l'oignon et hacher les gousses d'ail.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucralose et l'arôme vanille.
- Faire bouillir une casserole d'eau, une fois l'eau à ébullition. Retirer du feu et y plonger les nouilles pendant 4 minutes. Les égoutter.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon et l'ail avec un fond d'eau et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter les courgettes, laisser cuire 5-6 minutes.
- Incorporer les nouilles, émietter le saumon au dessus de la poêle. Mélanger le tout.
- Terminer en versant le bol sauce soja/sucralose.
- Mélanger et éteindre le feu.