Nouilles chinoises au saumon & courgettes

Calories
388
kcal
Protéines
32
g
Glucides
53
g
Lipides
5
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 200g de nouilles aux oeufs Jardin Bio
    724 kcal / 25g protéines / 140g glucides / 6g lipides
  • 300g de filet de saumon (3 filets) Findus
    309 kcal / 63g protéines / 2g glucides / 6g lipides
  • 600g de courgettes crues (environ 2 moyennes)
    98 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 1 cuillère à café de sucre)
  • Arôme Vanille
  • Coriandre fraiche
  • Sel, Poivre
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d'eau
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Réalisation

35
minutes
  1. Cuire les filets de saumon à la vapeur pendant 15 minutes environ.
  2. Pendant ce temps, rincer les courgettes les couper en deux avant de les couper en lamelles très fines.
  3. Émincer l'oignon et hacher les gousses d'ail.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucralose et l'arôme vanille.
  5. Faire bouillir une casserole d'eau, une fois l'eau à ébullition. Retirer du feu et y plonger les nouilles pendant 4 minutes. Les égoutter.
  6. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter l'oignon et l'ail avec un fond d'eau et faire revenir quelques minutes.
  7. Ajouter les courgettes, laisser cuire 5-6 minutes.
  8. Incorporer les nouilles, émietter le saumon au dessus de la poêle. Mélanger le tout.
  9. Terminer en versant le bol sauce soja/sucralose.
  10. Mélanger et éteindre le feu.

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Bouillon aux nouilles, seitan, champignons & lait de coco

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    165 kcal / 16g protéines / 21g glucides / 2g lipides
  • 340g de galettes de seitan Bjorg
    449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides  
  • 120ml de lait de coco Light Kara
    142 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 2g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel, Poivre
  • Sauce soja
  • Ail en poudre
  • Ciboulette émincée
  • 250ml d'eau
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  • 600g de pommes de terres crues
    482 kcal / 12g protéines / 98g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 100g de poivrons
    26 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Persil frais ciselé
  • Sel, Poivre
  • Feuilles de Laurier
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  • 300g de noix de St-Jacques crues et sans corail
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  • Ciboulette
  • Sel, poivre
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  • Deux petits oignons rouges (140g)
    48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1,2L d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 400g de cabillaud cru
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  • Poivre, Sel
  • Menthe
4
Yummy
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