Nuggets de seitan miel & moutarde

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
346
kcal
Protéines
35
g
Glucides
38
g
Lipides
5
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 340g de galettes de seitan Bjorg
    449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides
  • 40g de miel Cretet
    126 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 50g de Panko Kikkoman  
    178 kcal / 5g protéines / 38g glucides / 1g lipides
  • 8g de maizena
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de protéine à cuisiner NG Nutrition (autre option farine de blé)
    147 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 20g de moutarde Maille L'originale
    30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Sel
  • Curry en poudre

Recette

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un bol, mélanger la maizena, du sel, du curry et la protéine en poudre.
  3. Dans un autre bol, ajouter le Panko.
  4. Casser l'oeuf dans un dernier bol.
  5. Couper les galettes de seitan en 4, tu dois avoir au total 16 tranches et les disposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Pour les paner : tourner le seitan dans le mélange maizena/panko, puis le tremper dans l'oeuf et terminer en roulant le morceau dans la panure puis le redéposer sur la plaque de cuisson. Réitérer l'opération pour tous les morceaux restants.
  7. Enfourner pour 40 minutes à 180°.
  8. Pendant ce temps, mélanger le miel, la moutarde et une pincée de sel dans un bol. 5 minutes avant la fin de cuisson, verser la sauce sur tous les nuggets.
  9. Tu peux accompagner d'une bonne assiette de légumes ou une bonne salade.
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Questions fréquentes

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