One pot filet de porc & pommes

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
27
min
Calories*
326
kcal
protéines*
34
g
Glucides*
27
g
graisses*
7
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 600g de filet de porc cru
    738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides
  • 30g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
    45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides
  • 450g de pommes (environ 3)
    234 kcal / 2g protéines / 52g glucides / 0g lipides
  • 450g de poireaux (environ 3)
    147 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
    19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 45ml de sirop d'érable Mapple Joe
    120 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides
  • Sel et Poivre au goût

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 600g de filet de porc cru
    738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides
  • 30g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
    45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides
  • 450g de pommes (environ 3)
    234 kcal / 2g protéines / 52g glucides / 0g lipides
  • 450g de poireaux (environ 3)
    147 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
    19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 45ml de sirop d'érable Mapple Joe
    120 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides
  • Sel et Poivre au goût
Recette
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Badigeonner le filet de porc de moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Dans une poêle allant au four, faire chauffer la poêle à feu élevé. Saisir le filet sur toutes les faces, jusqu’à ce que celles-ci soient dorées. Réserver dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faire dorer les pommes et les poireaux 2 minutes à feu moyen en remuant à l’occasion.
  5. Verser le sirop d’érable et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 5 minutes.
  6. Remettre le filet de porc dans la poêle et le retourner pour bien l’enrober de la préparation.
  7. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes. Remuer le mélange de poireaux à mi-cuisson.
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Badigeonner le filet de porc de moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Dans une poêle allant au four, faire chauffer la poêle à feu élevé. Saisir le filet sur toutes les faces, jusqu’à ce que celles-ci soient dorées. Réserver dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faire dorer les pommes et les poireaux 2 minutes à feu moyen en remuant à l’occasion.
  5. Verser le sirop d’érable et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 5 minutes.
  6. Remettre le filet de porc dans la poêle et le retourner pour bien l’enrober de la préparation.
  7. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes. Remuer le mélange de poireaux à mi-cuisson.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos
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