One pot filet de porc & pommes (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

600g de filet de porc cru
738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides
30g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides
450g de pommes (environ 3)
‍234 kcal / 2g protéines / 52g glucides / 0g lipides
450g de poireaux (environ 3)
‍147 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides‍
1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides‍
45ml de sirop d'érable Mapple Joe
‍120 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides‍
Sel et Poivre au goût

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

600g de filet de porc cru
738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides
30g de moutarde de Dijon Maille L'Originale
45 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 3g lipides
450g de pommes (environ 3)
‍234 kcal / 2g protéines / 52g glucides / 0g lipides
450g de poireaux (environ 3)
‍147 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides‍
1 bouillon de volaille Marmite de Knorr
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides‍
45ml de sirop d'érable Mapple Joe
‍120 kcal / 0g protéines / 30g glucides / 0g lipides‍
Sel et Poivre au goût



minutes

Préchauffer le four à 180 °C.
Badigeonner le filet de porc de moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
Dans une poêle allant au four, faire chauffer la poêle à feu élevé. Saisir le filet sur toutes les faces, jusqu’à ce que celles-ci soient dorées. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, faire dorer les pommes et les poireaux 2 minutes à feu moyen en remuant à l’occasion.
Verser le sirop d’érable et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 5 minutes.
Remettre le filet de porc dans la poêle et le retourner pour bien l’enrober de la préparation.
Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes. Remuer le mélange de poireaux à mi-cuisson.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Préchauffer le four à 180 °C.
Badigeonner le filet de porc de moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
Dans une poêle allant au four, faire chauffer la poêle à feu élevé. Saisir le filet sur toutes les faces, jusqu’à ce que celles-ci soient dorées. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, faire dorer les pommes et les poireaux 2 minutes à feu moyen en remuant à l’occasion.
Verser le sirop d’érable et le bouillon de poulet. Laisser mijoter 5 minutes.
Remettre le filet de porc dans la poêle et le retourner pour bien l’enrober de la préparation.
Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes. Remuer le mélange de poireaux à mi-cuisson.