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One Pot Pasta : émincés de soja, champignons et crème de potiron

Nutrition pour 1 portion

Calories
429
Kcal
Protéines
36
g
Lipides
9
g
Glucides
41
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de pâtes casarecce aux pois-chiches Barilla
    870 kcal / 53g protéines / 113g glucides / 16g lipides
  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 680g de potiron cru et évidé
    204 kcal / 7g protéines / 24g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 330g de champignons crus
    73 kcal / 7g protéines / 13g glucides / 1g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + eau

Réalisation

50
minutes
  1. Commencer par retirer la peau du potiron et le couper en petits cubes.
  2. Émincer l'oignon et les champignons préalablement nettoyés et rincés.
  3. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y faire revenir les oignons et les champignons avec de l'ail en poudre et du sel. Laisser revenir jusqu'à que toute leur eau se soit évaporée.
  4. Puis ajouter les cubes de potiron et laisser mijoter une quinzaine de minutes.
  5. Incorporer les pâtes, le bouillon d légumes et couvrir le tout d'eau. Laisser cuire 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à que toute l'eau soit évaporée. Si nécessaire rajouter de l'eau supplémentaire pour la cuisson des pâtes.
  6. En fin de cuisson rajouter les émincés de soja et mélanger le tout, servir bien chaud.

Recette fitness pour femme sportive

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