Dans un saladier en terre cuite rouge, les pâtes risettis sont mélangées aux légumes. Les filets de poulet grillés sont au-dessus de la préparation.

Orzo crémeux & poulet aux épices cajun

Réalisation :
25
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
470
kcal
Protéines
56
g
Glucides
39
g
Lipides
10
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 250g de risetti Panzani
    903 kcal / 30g protéines / 180g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron vert haché (environ 150g)
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 500g de filet de poulet cru
    565 kcal / 100g protéines / 0g glucides / 19g lipides
  • 40cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    308 kcal / 12g protéines / 26g glucides / 18g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 250ml d'eau
  • Mélange Cajun Fuchs

Recette

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Placer les filets de poulet dans un plat allant au four et les entailler. Parsemer d'épices cajun, de sel et de poivre.
  3. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 200° et retourner à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps, émincer le poivron et les oignons.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir avec de l'ail, du sel et un fond d'eau. 
  6. Une fois translucides, ajouter le poivron émincé et les épices cajun. Laisser cuire 5 à 7 minutes.
  7. Ajouter les risettis et les mélanger aux légumes. 
  8. Puis couvrir les risettis avec le bouillon de légumes, l'eau et la crème.
  9. Laisser mijoter le tout en remuant de temps jusqu'à que la sauce s'épaississe et que les risettis soit cuits.
  10. Déposer les filets de poulet sur la préparation.

Le mot du coach

Ingrédients pour faire soi-même sa préparation d'épice cajun :

  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d’oignons rouges séché
  • 2 ou 3 piments oiseaux
  • 1 cuillère à thé d'ail séché
  • 1 cuillère à thé de poivre noir
  • 1 cuillère à thé de graines de moutarde
  • 1 cuillère à thé de sel

Préparation de la recette :

  1. Fends les piments oiseaux et retire les pépins. Tu peux en laisser un peu afin que ça pique plus. C'est toi qui voit !
  2. Mélange toutes les épices et réduis-les en poudre à l’aide d’un moulin à café, au pilon ou au mixeur. C’est prêt !
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  • 250g de risetti Panzani
    903 kcal / 30g protéines / 180g glucides / 1g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron vert haché (environ 150g)
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 500g de filet de poulet cru
    565 kcal / 100g protéines / 0g glucides / 19g lipides
  • 40cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    308 kcal / 12g protéines / 26g glucides / 18g lipides
  • Sel, Poivre
  • Ail en poudre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 250ml d'eau
  • Mélange Cajun Fuchs
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Placer les filets de poulet dans un plat allant au four et les entailler. Parsemer d'épices cajun, de sel et de poivre.
  3. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 200° et retourner à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps, émincer le poivron et les oignons.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir avec de l'ail, du sel et un fond d'eau. 
  6. Une fois translucides, ajouter le poivron émincé et les épices cajun. Laisser cuire 5 à 7 minutes.
  7. Ajouter les risettis et les mélanger aux légumes. 
  8. Puis couvrir les risettis avec le bouillon de légumes, l'eau et la crème.
  9. Laisser mijoter le tout en remuant de temps jusqu'à que la sauce s'épaississe et que les risettis soit cuits.
  10. Déposer les filets de poulet sur la préparation.

Ingrédients pour faire soi-même sa préparation d'épice cajun :

  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d’oignons rouges séché
  • 2 ou 3 piments oiseaux
  • 1 cuillère à thé d'ail séché
  • 1 cuillère à thé de poivre noir
  • 1 cuillère à thé de graines de moutarde
  • 1 cuillère à thé de sel

Préparation de la recette :

  1. Fends les piments oiseaux et retire les pépins. Tu peux en laisser un peu afin que ça pique plus. C'est toi qui voit !
  2. Mélange toutes les épices et réduis-les en poudre à l’aide d’un moulin à café, au pilon ou au mixeur. C’est prêt !
Tu vas te transformer !
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