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Pain perdu salé aux épinards, champignons & parmesan

Nutrition pour 1 portion

Calories
281
Kcal
Protéines
21
g
Lipides
13
g
Glucides
29
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 2 tranches de pain de mie nature La Boulangère
    104 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 2g lipides
  • 200g d'épinards haché à la crème Carrefour Bio
    34 kcal / 4g protéines / 6g glucides / 2g lipides
  • 150g de champignons de Paris blancs prédécoupés
    33 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 10g de parmesan Casa Azzurra
    40 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 3g lipides
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • Sel, poivre
  • Sauce soja salée ou Arôme Maggi

Réalisation

25
minutes
  1. Faire chauffer une poêle, revenir les champignons avec de la sauce soja pendant 5 à 6 minutes puis ajouter les épinards et faire revenir 5 à 6 minutes supplémentaires. Assaisonner et réserver dans une assiette.
  2. Fouetter un oeuf avec du sel, du poivre et de la cannelle. Tremper les tranches de pain dans l'oeuf avant de l'ajouter dans la poêle précédemment utilisée.
  3. Faire revenir de chaque côté.
  4. Ajouter le pain perdu dans l'assiette d'épinards et de champignons.
  5. Parsemer de cannelle et de parmesan.

Recette fitness pour femme sportive

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