Des pancakes sont disposés les unes sur les autres dans une assiette blanche.

Pancakes protéinées à la citrouille

Réalisation :
25
min

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g de chair de citrouille crue
    108 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 80ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    27 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • Sucralose

Recette

25
minutes
  1. Couper la citrouille en morceaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  2. Ensuite mettre dans un saladier et écraser avec une fourchette.
  3. Ajouter l’œuf et le lait et bien fouetter.
  4. Ensuite ajouter l’édulcorant, l’extrait de vanille, la cannelle, les protéines en poudre et la levure chimique puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte et laisser 2 à 3 minutes de chaque côté.
  6. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

Le mot du coach

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g de chair de citrouille crue
    108 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
    100 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 80ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    27 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • Sucralose
  1. Couper la citrouille en morceaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  2. Ensuite mettre dans un saladier et écraser avec une fourchette.
  3. Ajouter l’œuf et le lait et bien fouetter.
  4. Ensuite ajouter l’édulcorant, l’extrait de vanille, la cannelle, les protéines en poudre et la levure chimique puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte et laisser 2 à 3 minutes de chaque côté.
  6. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte.

Il y a beaucoup d'idées reçues sur les protéines en poudre. Il ne s’agit pas d’une substance dopante ou substance miracle ... Pour les personnes pratiquants la musculation, il s’agit d’un complément alimentaire nécessaire pour atteindre leurs objectifs.

La poudre de protéine n’est qu’une forme de protéines que l’on retrouve dans la plupart des aliments naturels tels que les viandes, les œufs, les produits laitiers, les légumes, les poissons ou d’autres sources animales mais aussi végétales.

La majorité des poudres de protéines comme la whey sont issues du petit lait (sauf évidemment pour les protéines vegan qui proviennent souvent de légumineuses). Les protéines en poudre sont très riches en acides aminés essentiels, mais faible en graisses et en lactose.

Elles ont également un effet anti-catabolique, avec pour première fonction de préserver la masse musculaire ! Bien entendu, elle ne peuvent exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée et mes recettes sont là pour te guider dans cette voie.

Les protéines en poudre sont vraiment idéales pour optimiser des recettes trop faibles en protéines et les adapter à ton programme de transformation physique.

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