Pancakes fourrés chocolat & fruits rouges

Réalisation :
20
min

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de mélange de fruits rouges surgelés
    18 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides  
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 15g whey chocolat MyProtein
    62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 10g de farine d'épeautre Francine
    35 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 5g de cacao en poudre Vanhouten
    18 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 3g lipides
  • 4g de levure

Recette

20
minutes
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, les protéines en poudre, la cacao, et la levure, et creuser un puits au centre. Y casser l'oeuf et mélanger.
  2. Puis incorporer le lait d'amande au reste de la pâte et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  3. Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser une partie de la préparation et laisser cuire quelques secondes. Puis ajouter les fruits rouges et les pépites de chocolat. Puis recouvrir d'une nouvelle couche de pâte et cuire à couvert, et retourner. 
  4. Réitérer l'opération 2 autres fois pour obtenir 3 pancakes au total.

Le mot du coach

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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 50g de mélange de fruits rouges surgelés
    18 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides  
  • 50ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    6 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 15g whey chocolat MyProtein
    62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 10g de farine d'épeautre Francine
    35 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 5g de cacao en poudre Vanhouten
    18 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 10g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
    49 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 3g lipides
  • 4g de levure
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, les protéines en poudre, la cacao, et la levure, et creuser un puits au centre. Y casser l'oeuf et mélanger.
  2. Puis incorporer le lait d'amande au reste de la pâte et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  3. Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser une partie de la préparation et laisser cuire quelques secondes. Puis ajouter les fruits rouges et les pépites de chocolat. Puis recouvrir d'une nouvelle couche de pâte et cuire à couvert, et retourner. 
  4. Réitérer l'opération 2 autres fois pour obtenir 3 pancakes au total.
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