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Pancakes aux fruits rouges et sauce au chocolat protéinée

Nutrition pour 1 portion

Calories
328
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
12
g
Glucides
29
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 70g de Skyr Danone
    40 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 3g lipides
  • 60g de fruits rouges surgelés Carrefour
    32 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 30g de farine d'avoine nature Mon Fournil
    111 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 2g de lipide
  • 5g de chocolat en poudre 100% pur cacao non sucré VAN HOUTEN
    19 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 10g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Chocolat
    56 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. Sortir les fruits rouges du congélateur.
  2. Dans un bol, ajouter la farine, la levure mélanger et creuser un trou.
  3. Casser l'oeuf au centre et le mélanger à la farine.
  4. Enfin ajouter le skyr. Bien mélanger.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  6. Dans une poêle chaude, déposer une cuillère de préparation à pancake.
  7. Laisse cuire, une fois l'apparition de petites bulles retourner le pancake et cuire 30 secondes avant de retirer de la poêle.
  8. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, tu devrais normalement pouvoir réaliser 6 pancakes au total.
  9. En parallèle, préparer la sauce en mélangeant dans un petit récipient la cacao, la whey, le sucrant et un fond d'eau. Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
  10. Une fois les pancakes cuits les superposer, ajouter les fruits rouges sur le dessus et verser la sauce chocolat.

Recette fitness pour femme sportive

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