Panna cotta à la crème de châtaignes (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

2 feuilles de gélatines
14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides‍
30g whey vanille MyProtein
124 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides‍
‍100g de crème de châtaignes Charles Antona
‍246 kcal / 1g protéines / 61g glucides / 1g lipides
400ml crème de soja cuisine 5% de MG Auchan
‍274 kcal / 12g protéines / 9g glucides / 20g lipides
1 gousse vanille fendue
Sucralose/Stevia

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

2 feuilles de gélatines
14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides‍
30g whey vanille MyProtein
124 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides‍
‍100g de crème de châtaignes Charles Antona
‍246 kcal / 1g protéines / 61g glucides / 1g lipides
400ml crème de soja cuisine 5% de MG Auchan
‍274 kcal / 12g protéines / 9g glucides / 20g lipides
1 gousse vanille fendue
Sucralose/Stevia



minutes

Verser de l’eau froide dans un grand bol et y plonger les feuilles de gélatine.
Dans une casserole, mélanger la crème de châtaignes et la crème de soja. Mélanger au fouet.
Placer la casserole sur feu doux. Ajoutez le sucralose et faire chauffer doucement, sans laisser bouillir, jusqu'à dissolution du sucralose. Retirer la casserole du feu.
Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la casserole. Mélanger bien, puis ajouter les protéines en poudre et mélanger à nouveau, puis répartir dans des moules et laisser refroidir. Réserver ensuite au frigo pendant au moins 5 h.
Démouler, présenter par assiettes et décorer de fruits rouges ou de chocolat.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Verser de l’eau froide dans un grand bol et y plonger les feuilles de gélatine.
Dans une casserole, mélanger la crème de châtaignes et la crème de soja. Mélanger au fouet.
Placer la casserole sur feu doux. Ajoutez le sucralose et faire chauffer doucement, sans laisser bouillir, jusqu'à dissolution du sucralose. Retirer la casserole du feu.
Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la casserole. Mélanger bien, puis ajouter les protéines en poudre et mélanger à nouveau, puis répartir dans des moules et laisser refroidir. Réserver ensuite au frigo pendant au moins 5 h.
Démouler, présenter par assiettes et décorer de fruits rouges ou de chocolat.