Panna cotta à la crème de châtaignes

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
10
min
Calories*
164
kcal
protéines*
10
g
Glucides*
18
g
graisses*
6
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 2 feuilles de gélatines
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 30g whey vanille MyProtein
    124 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 100g de crème de châtaignes Charles Antona
    246 kcal / 1g protéines / 61g glucides / 1g lipides
  • 400ml crème de soja cuisine 5% de MG Auchan  
    274 kcal / 12g protéines / 9g glucides / 20g lipides
  • 1 gousse vanille fendue
  • Sucralose/Stevia

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 2 feuilles de gélatines
    14 kcal / 3g protéines / 0g glucides / 0g lipides
  • 30g whey vanille MyProtein
    124 kcal / 25g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • 100g de crème de châtaignes Charles Antona
    246 kcal / 1g protéines / 61g glucides / 1g lipides
  • 400ml crème de soja cuisine 5% de MG Auchan  
    274 kcal / 12g protéines / 9g glucides / 20g lipides
  • 1 gousse vanille fendue
  • Sucralose/Stevia
Recette
  1. Verser de l’eau froide dans un grand bol et y plonger les feuilles de gélatine.
  2. Dans une casserole, mélanger la crème de châtaignes et la crème de soja. Mélanger au fouet.
  3. Placer la casserole sur feu doux. Ajoutez le sucralose et faire chauffer doucement, sans laisser bouillir, jusqu'à dissolution du sucralose. Retirer la casserole du feu.
  4. Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la casserole. Mélanger bien, puis ajouter les protéines en poudre et mélanger à nouveau, puis répartir dans des moules et laisser refroidir. Réserver ensuite au frigo pendant au moins 5 h.
  5. Démouler, présenter par assiettes et décorer de fruits rouges ou de chocolat.
  1. Verser de l’eau froide dans un grand bol et y plonger les feuilles de gélatine.
  2. Dans une casserole, mélanger la crème de châtaignes et la crème de soja. Mélanger au fouet.
  3. Placer la casserole sur feu doux. Ajoutez le sucralose et faire chauffer doucement, sans laisser bouillir, jusqu'à dissolution du sucralose. Retirer la casserole du feu.
  4. Égoutter les feuilles de gélatine et les ajouter à la casserole. Mélanger bien, puis ajouter les protéines en poudre et mélanger à nouveau, puis répartir dans des moules et laisser refroidir. Réserver ensuite au frigo pendant au moins 5 h.
  5. Démouler, présenter par assiettes et décorer de fruits rouges ou de chocolat.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos
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